Charlotte 3 pennut pikku patapon LU
2 yksittäiselle mini-charlottelle:
- 12 lokeroa 3 pentua vadelmat
- 200 g raejuustoa
- 1 muna-valkoinen
- 200 g vadelmat
- 2 arkkia gelatiinia
- 1 nippu kardemummijauhetta
- 50 g sokeria
- 1 pieni piippu suolaa
valmistelu:
Vaikka kaksi gelatiinilevyä liottuvat kylmään veteen, pienennä vadelmat perunamuusi. Hauduta murskattuja hedelmiä alhaisen lämmön yli ja poista lämpö juuri ennen kiehumista.
Sekoita kulhoon: juusto, sokeri ja kardemumma. Purista gelatiinia ja sulaa se mehussa vadelmat kuuma.
Vatkaa munanvalku puristamalla suolaa.
Touiller-juustoa ja mehua vadelmat Jäähdytä ja sekoita munat varovasti, jotta ne eivät hajoa.
Kirkkaalla päällystetyllä lasilla (* erityinen määritelmä "monimutkainen sana, joka tekee pro") ohut kalvo kalvosta ja jäänsokerista. vadelmat pystysuunnassa koko ääriviivaa pitkin, täytä sitten vaahto ylhäältä. Laita charlotte jääkaappiin 4 tunniksi: aika, jolloin sammal kasvaa, enkeli kulkee, että Charlot nauraa ... ja että 3 pentua tekevät ympyröitä pikku pataponia.
