Vedellä, höyryllä, uunilla ... 4 tapaa valmistaa parsaa
Kypsennysaika vaihtelee sen koon ja lajin mukaan parsa. ruoanlaitto parsa valkoinen on pidempi kuin violetti, myös pidempi kuin vihreät. Käyttöohjeet
Leivonta
Tämä on keittomenetelmä parsa suosikki Atlantin yli. Valkaisemme parsa tai ennen ennen paistamista 15-20 minuuttia. Ne voidaan myös paistaa mikroaaltouunissa (8 minuuttia). Pyrex-astiassa laita vettä ja sitruunamehua varastoon parsa älä mustele.
Ruoanlaitto vedellä tai ns. englanti
Se on eniten käytetty menetelmä Euroopassa. Ihanteellinen on, että parsa-kengät pystytetään pystysuunnassa suolaveteen, ja ne on vedetty pois. Ruoanlaitto voi kestää 8-20 minuuttia. Kun kypsennät parsa vedellä voit lisätä makua lisäämällä häntä. Mutta sinun täytyy poistaa yksi senttimetri varren kärjestä, jotta valmistetta ei tule liian katkera.
höyrytys
Höyrytys on hieman pidempi kuin vesi, mutta se säilyttää vitamiinit paremmin. Maustettua vettä voidaan käyttää myös kalan tai lihapullan kanssa. Kypsennysaika on 12 minuuttia sakkoihin ja 18 minuuttia rasvaan.
Pannukeitto
Se on vähän käytetty menetelmä, mutta siinä korostetaan parsa. Sulattaa vain pala voita paistinpannussa ja anna sen hitaasti kokata parsa leikataan paloiksi.
Vihje: pitääksesi värin parsa vihreä, on tarpeen uida niitä jäävedessä heti sen jälkeen, kun ne on poistettu ruoanvalmistuksesta.
Toinen vihje: ruoanlaitto on valmis, kun veitsen kärki tunkeutuu parsa. Sitten sinun täytyy siirtää ne kylmän veden alle keittämisen lopettamiseksi.
