Saattaa 7, 2024

Japanilaista ruokaa: japanilaisia ​​nuudeleita, jotka on paahdettu tai liemessä

Japanilainen keittiö: yakisobas
Kuka sanoo Yakisoba, ei välttämättä sanoa soba! Tavat ovat japanilaiset nuudelit tattari, mutta japanilainen käyttää Yakisoban pehmeää vehnän nuudelia, joita löytyy myös ramenista. Niitä voi ostaa tuoreina Aasian supermarketeissa tai käyttää kuivattuja kiinalaisia ​​nuudeleita. Kaupoissa on valmiina kastike Yakisoballe. Muuten se on fiksu sekoitus Worcester-kastiketta, osterikastiketta, soijakastiketta ja joitakin mausteita.
 
Tätä ruokaa varten suosikkityökalu: the wok ! Palaa öljyyn, joitakin kiinalaisia ​​kaali lehtiä ja viipaleita porkkana. Lisää sitten siivut sianlihaa ja kalmaria. Anna hautua hieman ennen integrointia japanilaiset nuudelit, kastike ja soija versot. Sekoita tai pese! Lopuksi, kun nuudelit ottavat melko kultaisen värin, se on merkki siitä, että on aika istua alas!
 
Mustin must : Tarjoile kaikki japanilaisessa kulhossa, lisää pieniä kaistaleita leikattua inkivääriä ja syö syömäpuikkoja ...
 
Japanilainen keittiö : ramen
ramen (lausutaan Lamen), tarkoittaa japanilaisissa "venytetyissä nuudelissa". Erilaisia ​​ramenia on liemen pohjalta riippuen: tonkotsu ramen niille, jotka perustuvat sianlihaa, shio ramen perussuolaa varten, miso ramen niille, joilla on miso ja shouyu soijakastikkeeseen.
 
Nuudeleiden valinta on täysin ilmainen: kaikki pikkupussit japanilaiset nuudelit Dehydratoitu voi tehdä temppu. Se on jopa melko käytännöllistä!
Jos haluat tehdä shouyu-ramenin, valmistele liemi, jossa on yksi tai kaksi kanajalkaa, jotka kypsennät ennen kuin lisäät vettä, kevätsipulia, tuoretta inkivääriä, sipulia, valkosipulia, viipaloitua porkkanaa ja joitakin Kiinan kaali lehtiä. Anna hautua kaksi hyvää tuntia. Sitten voit murentaa kanan tai lisätä sianlihaa, keitetyt hollantilaisessa uunissa 20 minuuttia inkivääriä, kevätsipulia, sake-kastiketta ja vähän vettä.
 
Dehydratoidut nuudelit sijoitetaan kulhon pohjaan, liemi lisätään, kunnes ne on peitetty ja peitetty 3 minuuttia. Taika toimii ja nuudelit ovat valmiita. Sinun tarvitsee vain levittää sianlihan tai kanan viipaleita, muutamia murusia nori merilevää, kevätsipulia, joukko tuoretta korianteria. Peli on tehdä kulhostasi kaunis ja harmoninen. Minun tehtävänä on kertoa teille itadakimasu (hyvä ruokahalu)!
 
Mustin must : imeä nuudelit äänekkäästi samalla kun kontrolloit heidän suuhunsa suuhun ... ja Japanissa se tarkoittaa, että nuudelit ovat erinomaisia, mutta varokaa roiskeita!

What Owning a Ramen Restaurant in Japan is Like (Saattaa 2024)