Isänpäivän valikko: pikaruokia, joissa on emmental- ja timjami kukkia
Ranskalaisen kulinaaripiirin (Ranskan Emmentalin kollektiivi) ehdottaa Emmentalin ja timjami kukkien kanssa valmistettujen pikkuleikkien resepti.
Noin 20 pikakakkua:
Valmistus: 10 min
Lepoaika: 1h30
Kypsennysaika: 10/12 min
ainesosat:
. 100 g jauhoja
. 60 g puolisuolaista voita
. 5 cl vettä
. 80 g raastettua Emmentalia
. 1 munankeltuainen
. 1 pinch fleur de sel
. 1 piippu pippuria
. 2 haaraa tuoreen timjamin
valmistelu:
Sekoita jauhot, voi, vesi, suola, pippuri, munankeltuainen, juusto raastetut ja timjami-lehdet.
Knead ja muodosta pallo, elokuva ja chill noin 1:30.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen (kohta 6).
Jauhettuun pintaan levitä taikina, leikkaa evästeella ja paista leivinpaperia, joka on vuorattu pergamenttipaperilla.
Cook noin 10/12 min. Jätä ruoanlaitto lopuksi leipäkoneen päälle.
Emmental-leipää voi seurata kastikkeella juusto valkoinen tuoksuva ruohosipulia tai valkosipulia.
Noin 20 pikakakkua:
Valmistus: 10 min
Lepoaika: 1h30
Kypsennysaika: 10/12 min
ainesosat:
. 100 g jauhoja
. 60 g puolisuolaista voita
. 5 cl vettä
. 80 g raastettua Emmentalia
. 1 munankeltuainen
. 1 pinch fleur de sel
. 1 piippu pippuria
. 2 haaraa tuoreen timjamin
valmistelu:
Sekoita jauhot, voi, vesi, suola, pippuri, munankeltuainen, juusto raastetut ja timjami-lehdet.
Knead ja muodosta pallo, elokuva ja chill noin 1:30.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen (kohta 6).
Jauhettuun pintaan levitä taikina, leikkaa evästeella ja paista leivinpaperia, joka on vuorattu pergamenttipaperilla.
Cook noin 10/12 min. Jätä ruoanlaitto lopuksi leipäkoneen päälle.
Emmental-leipää voi seurata kastikkeella juusto valkoinen tuoksuva ruohosipulia tai valkosipulia.
