1001 suklaata ja Nutella-reseptejä: vinkkejä Thomas Felleriltä
Miten keksitte ajatuksen siitä, että kirjoittaisit kirjan Nutellasta ja suklaasta?
Ajatus tuli kustantajalta, joka halusi kirjoittaa kirjan gourmet-tuotteista, jotka kaikki arvostavat. Nutella ja suklaa ovat asettaneet itsensä. Kuten sanon johdannossa: "Keittiöissämme on vain kaksi tuotetta, jotka kaikki rakastavat: suklaa ja Nutella. Se, joka kertoo sinulle, että on väärin, on valehtelija. Kaikki pitävät siitä suklaa. En tiedä ketään, joka ei pidä suklaa. Jotkut ihmiset voivat tehdä ilman sitä, mutta he pitävät siitä! Levitys Nutellase on pahempaa. Jos joku kertoo, että hän ei pidä siitä, se on yksinkertaista: ensinnäkin, älä usko sitä, mutta älä luota häneen! ".
Onko Nutella helppo valmistaa?
Nutella kokkeja helposti. Tee samoja varotoimia kuin ruoanlaitossa suklaa. Jäähdytettäessä se muuttuu kovaksi kuin puu ja kuumentamalla sitä liikaa, se palaa, menettää makunsa ja tulee katkera. Siksi se on useimmiten sulatettu bain-marielle tai lisätty suklaa sulanut.
Kirjassa voit löytää reseptejä, kuten suklaakakku, vadelma ja balsamiviinietikka tai suklaa-inkivääri. Onko muita uskomattomia liittoja suklaan tai Nutellan kanssa?
Se on rasvaisia tuotteita Nutella ja suklaa hyvin vadelma- tai balsamiviinietikassa esiintyvällä happamuudella ja inkivääriä sisältävällä pistelyllä. Mutta olisimme voineet tehdä joitakin tulot intohimoiset hedelmät, limetit, karhunvatukat, happo-karviaiset ja pippuri tai pippuri mausteeksi. Meidän on etsittävä paria tangy-rasvaisia tai happamia rasvaisia makuja. Yhdistelmät ovat lukemattomia. Ainoa raja on mielikuvitus.
Valkoinen juusto, ricotta ... Onko maitotuotteet hyvin Nutella?
Meijerituotteet menevät naimisiin ihanasti Nutella ja suklaa. Nämä ovat enemmän tai vähemmän voimakkaita elintarvikkeita, jotka tuovat mukanaan maun Nutella ja suklaa ilman denaturointia ja jopa pehmennystä, tee se pehmeämmäksi, sulavammaksi ja sujuvammaksi suulakkeessa.
Mitä löysit tekemällä tämän kirjan?
Huomasin, että voisimme vielä kirjoittaa useita kirjoja ja yksinkertainen seikka, että kysymyksiisi vastataan, avasi minulle uusia tapoja tulot. Kiitos!
