Tammikuu 28, 2023

Mikä on "orgaaninen" tuote?

Bio-periaate
Luonnonmukaisen maatalouden perusta on maatalous ja sen kunnioitus. Kaikki aktiviteetit «bio "Täytyy noudattaa erittäin tiukkoja vaatimuksia. Viljelijät, jotka ovat valinneet tämän polun, ovat saaneet erityiskoulutusta ja ovat suurelta osin intohimoisia ihmisiä. Ja sen on oltava, koska se edellyttää todellista sitoutumista. Usein kehitetyt työmenetelmät perustuvat luonnon orgaanisen aineen kierrätykseen, viljelykiertoon ja eläinten hyvinvointiin.
 
Ranskalainen ja bio
Kymmenen vuoden ajan viljelijöiden määrä bio kolminkertaistunut. Esimerkiksi vuonna 2004 Ranskassa oli 11059 omistusta biotäten 534 037 hehtaaria eli 1,93 prosenttia maan maatalousmaasta.
44% ranskalaisista on jo käyttänyt vähintään yhtä tuotetta bio. Lippulaivatuotteet ovat hedelmät, vihannekset, munat, leipä ja maitotuotteet sekä siipikarja.
86%: lla on positiivinen kuva ja uskotaan, että tämä menetelmä edistää ympäristön säilyttämistä.
Se on plus terveys: tuotteet bio vitamiinit ja ravintoaineet (C-vitamiini, rauta, magnesium) ovat rikkaampia. Ne sisältävät vähemmän vettä ja vähemmän rasvaa.

kenttiä
- Kulttuurien kierto. Saman asian viljely köyhtyneellä maalla johtaa aina epätasapainon luomiseen. Kierrokset auttavat torjumaan rikkaruohoja, jotta vältetään haitallisten tuotteiden käyttö niiden hävittämiseksi. Näin maaperä säilyy paremmin.
- Etusija annetaan luonnollisille lannoitteille, kuten lannalle, eikä orgaanisille lannoitteille. "Sinun on tiedettävä, miten luontoa tarkkaillaan, jotta saat siitä irti ja kunnioitat maan elävien organismien (bakteerien, vihreiden) tasapainoa", kertoo Normandian luonnonmukainen viljelijä Jean-Marie Vallée.

eläimet
- Viljelijä ei käytä antibiootteja eläimille tai todella poikkeuksellisesti, kun muut keinot, kuten aromaterapia tai homeopatia ovat olleet tehottomia.
On tiedettävä, että "normaalissa" maataloudessa äskettäin antibiootit otettiin järjestelmällisesti eläinten ruokavalioon mahdollisten sairauksien välttämiseksi. Prosessi, joka pyrkii katoamaan, mutta on edelleen olemassa.
- Eläimet on pidettävä ulkona ja jokaisella on oltava vähimmäispinta-ala. Jälleen kontrollit ovat tiukkoja.
- Mahdollisuuksien mukaan viljelijän on tuotettava itse ruokansa omille eläimilleen (kaura, ruoho, vilja ...).

torjunta
- Torjunta-aineiden käyttö on kokonaan kielletty. Jean-Marie Valléen osalta "hallitukselle olisi aika saada tietoa torjunta-aineiden haitallisista vaikutuksista kehoon (syöpä, allergia, hedelmättömyys). Esitämme luonnollisia saalistajia, kuten leppäkerttuja, jotka ruokkivat kirvoja. "
- Geneettisesti muunnettujen organismien käyttö on kiellettyä.

Etiketti
- Kasvien vuodenaikoja ja elinkaarta on kunnioitettava.
- Tuotteet bio on oltava vihreä ja valkoinen AB-logo, joka osoittaa, että ne ovat voimassa olevien määräysten mukaisia. Huhtikuusta 2000 lähtien on myös eurooppalainen logo (sininen ja vihreä). Nämä kaksi logoa osoittavat, että tuote koostuu vähintään 95 prosentista ainesosista bio.
- Vaatimusten noudattamisen järjestelmällinen valvonta suoritetaan kerran vuodessa. Lisäksi 50 prosenttia tiloista oli tarkastettu ennalta ilmoittamatta. Jokainen tuotantovaihe on tosiasiallisesti valvottu.

tuotteet
- Jalostetut tuotteet (esimerkiksi juusto, omenamehu) on myös valmistettava luonnonmukaisen maatalouden ainesosista. Säilytyksen tulee olla tuuletetuissa tiloissa ja lämpötilat on rajoitettava. Tuottaja ei saa käyttää säilöntäaineita, aromiaineita tai väriaineita.
- Huomaa, että tämän menetelmän maito kerätään tavanomaisesta maidosta riippumatta. Keräys suoritetaan erityisillä isotermisillä säiliöillä.
- Leipä bio on valmistettu viljasta bio ja luonnon hapan. Sen valmistukseen tarvitaan kaksi tai kolme kertaa enemmän aikaa (7–8 tuntia) kuin perinteinen leipä. Eri vaiheita noudatetaan tarkasti.
- Laitteiden pesu- ja huuhteluvesi on erittäin puhdasta.
Lisätietoa luonnonmukaisista tuotteista on orgaanisen toimiston verkkosivuilla klikkaamalla tästä.

UUDET TUOTTEET (Tammikuu 2023)