Sveitsiläinen kuori
Toinen vihannes, jota ei kuvitella vaihtelevaksi: Chard. Tämän tehtaan kanssa maut vaihtelevat kuitenkin yhtä paljon kuin värejä.
Kutsutaan myös chardiksi tai jopa perrykseksi joillakin alueilla, tämä kasvi on sokerijuurikkaan serkku ... mutta se ei ole sen juuren maistaminen, vaan sen lehdet ja kylkiluut. Jos ostit syksyllä Nizzasta peräisin olevat tasaiset, löydät ne tänä talvena saappaina ja tulevat Italiasta.
Resepti-idea: Tian vihanneksista, johon lisätään kuusi henkilöä.
