Parmesanin sinappi-evästeet
Ainesosat (noin kaksikymmentä kappaletta)
60 g jauhoja (T80)
45 g pieni kaurapuuro
20 g parmesaania raastettua
20 g sinapinsiemeniä
1 rkl Gomasio (seesamin suola)
1 muna
5 ruokalusikallista oliiviöljyä
25 ml kasviperäistä maitoa (soija, kaura ...)
valmistelu
Kuumenna uuni 180 °: een.
Sekoita jauhot, hiutaleet, parmesaania, sinapinsiemenet ja gomasio. Lisää muna, öljy ja maito ja sekoita uudelleen.
Levyllä levitetään ja lievennetään hieman lusikoita taikinaa välimatkan päässä.
Kun uuni on oikeassa lämpötilassa, paista 20 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan telineeseen ennen tarjoilua.
nopea resepti niiden evästeiden osalta, joita voidaan pitää 5 päivää ilmatiiviissä laatikossa.
Gomasio voidaan korvata suolalla ja seesaminsiemenet.
