Uusi Bocuse d'Or Ranskalle
Bocuse d'Or
"Hän on ruoanlaitto Maailmanmestaruuskisat ovat jalkapalloa. "Bocuse d'Or on arvostettu ja hyvin julkistettu gastronominen kilpailu. ruoanlaitto Ranskan kokki Paul Bocuse perusti vuonna 1987. Kahden vuoden välein järjestetyt palkinnot myönnetään kahden päivän tapahtumien päätyttyä Lyonissa sijaitsevan International Hotel Restaurant ja Food Show'n yhteydessä (SIRHA).
Viime yönä Lyonissa 24 ehdokasta viidestä mantereesta törmäsi 5 tuntia ja 35 minuuttia 1800-luvun yleisön edessä. Ehdokkaita kehotettiin tekemään 14 kilpiä tuomaristoon. Valikosta: asetettiin Irlannin naudanlihaa (poskea ja häntä), eurooppalaista hummeria ja turboa. Erityisen vaikeita elintarvikkeita, joita tehdään kilpailun aikana, kun jokainen minuutti lasketaan. Ranskalainen joukkue, mukaan lukien Régis Marcon, Bocuse d'Or 1995: n voittaja, tuli kannustamaan Thibault Ruggeriaa tähän 14. painokseen. Itse asiassa Ranska, joka ei ollut voittanut arvostettua palkintoa vuodesta 2007, voitti keskiviikkona iltana finaalissa. Bocuse d'Argent palkitsi tanskalaisen kapellimestarin Jeppe Foldager Andersenin ja Noriyuki Hamadan japanilainen joukkue voitti Bronze Bocuse.
Voittaja
Se oli 11-vuotiaana, että 32-vuotias Thibaut Ruggieri, kotoisin Megève, oli intohimoinen ruoanlaitto. Nuori avustajakokki, joka on valmistanut suolan tuotantoa Lenôtrella Yvelines Pleasure -hankkeessa, Thibault Ruggieri oli ajatellut, valinnut ja vetänyt ruokansa paperille ennen D-päivää. ruoanlaitto Bocuse d'Or hämmästytti tuomariston kypsentämällä hienostunutta ruokalajia: "filippi naudanlihaa Rossinin ajatuksessa" ja konjakkara, jossa oli "kasviperäisiä infuusionäisiä" ja "cromesquis". Nuori mies sai myös 20 000 euron shekin, jonka hän jakaa hänen virkailijansa Julie Lhuminen kanssa, joka työskentelee myös Lenôtren palveluksessa.
"Hän on ruoanlaitto Maailmanmestaruuskisat ovat jalkapalloa. "Bocuse d'Or on arvostettu ja hyvin julkistettu gastronominen kilpailu. ruoanlaitto Ranskan kokki Paul Bocuse perusti vuonna 1987. Kahden vuoden välein järjestetyt palkinnot myönnetään kahden päivän tapahtumien päätyttyä Lyonissa sijaitsevan International Hotel Restaurant ja Food Show'n yhteydessä (SIRHA).
Viime yönä Lyonissa 24 ehdokasta viidestä mantereesta törmäsi 5 tuntia ja 35 minuuttia 1800-luvun yleisön edessä. Ehdokkaita kehotettiin tekemään 14 kilpiä tuomaristoon. Valikosta: asetettiin Irlannin naudanlihaa (poskea ja häntä), eurooppalaista hummeria ja turboa. Erityisen vaikeita elintarvikkeita, joita tehdään kilpailun aikana, kun jokainen minuutti lasketaan. Ranskalainen joukkue, mukaan lukien Régis Marcon, Bocuse d'Or 1995: n voittaja, tuli kannustamaan Thibault Ruggeriaa tähän 14. painokseen. Itse asiassa Ranska, joka ei ollut voittanut arvostettua palkintoa vuodesta 2007, voitti keskiviikkona iltana finaalissa. Bocuse d'Argent palkitsi tanskalaisen kapellimestarin Jeppe Foldager Andersenin ja Noriyuki Hamadan japanilainen joukkue voitti Bronze Bocuse.
Voittaja
Se oli 11-vuotiaana, että 32-vuotias Thibaut Ruggieri, kotoisin Megève, oli intohimoinen ruoanlaitto. Nuori avustajakokki, joka on valmistanut suolan tuotantoa Lenôtrella Yvelines Pleasure -hankkeessa, Thibault Ruggieri oli ajatellut, valinnut ja vetänyt ruokansa paperille ennen D-päivää. ruoanlaitto Bocuse d'Or hämmästytti tuomariston kypsentämällä hienostunutta ruokalajia: "filippi naudanlihaa Rossinin ajatuksessa" ja konjakkara, jossa oli "kasviperäisiä infuusionäisiä" ja "cromesquis". Nuori mies sai myös 20 000 euron shekin, jonka hän jakaa hänen virkailijansa Julie Lhuminen kanssa, joka työskentelee myös Lenôtren palveluksessa.
