Saattaa 2, 2024

Monacon Albertin ja Charlenen avioliitto: Välimeren keskipiste

"Valikko tulee olemaan kasvillista ja meriä, ilman lihaa", esimerkiksi "kalan liemi" Alain Ducassejoka varastaa 10 kilometrin säteellä Monacosta. Jälkimmäinen on todellakin kuvitellut illallisen "maa ja meri" Välimeren makuihin. Niiden vihannesten osalta, jotka on istutettu erityisesti Rocagelin ruhtinaskunnan omaisuuteen, ne kerätään viime hetkellä eli lauantaina.

Kokki on myös suuhun 

"Tuntematon oliiviöljyn keräilemä tunti ennen valittu kesäkurpitsa" on mehevä ja yhdistetään Etelä-Afrikan Chardonnayn valitsemaan Charlene Wittstock. Mutta "täydellinen harmonia ei ole, että maku on naurisen kirkkaus. Nauris, päätimme päällystää sen oliiviöljyllä hieman katkera yrttien pestolla" hän lisäsi. 60 kokkia käyttävät seitsemäntoista erilaista vihanneksia ja yrttejä. He ovat jo asettaneet selleriä pannuihin tehdäkseen pohjaa.

Yhdeksän Rocagelin lehmää toimittaa 35 litraa maitoa, jotta häät jäätelö olisi ruskeaa sokeria ja suolaa. mukaan Alain Ducasseylellisyystuotteilla ei ole paikkaa tässä illallisessa, joka kerää kruunatun pään ja valtionpäämiehet oopperatalolla 1.400 m2: n pylväille päin merelle päin oopperatalon ensimmäisessä kerroksessa. On kuitenkin pieni poikkeus: jälkiruoan mukana olevat Château Yquem 1996 -pullot.

200 hovimestaria sodan jalka 

"Sinun on aika kuljettaa kaikki astiat, välttää törmäyksiä, se on koreografia, jossa on protokolla, palvelumääräys", kertoo Bernard Lambert, symbolisen Société des Bains de Merin pääjohtaja.

Sinä päivänä älä tee outoa!

Siksi Françoise Dumas, pöytäsuunnitelmien suuri järjestäjä, kiinnittää huomiota kaikkiin yksityiskohtiin, koska "on välttämätöntä, että ihmiset ovat onnellisia muutaman tunnin ajan". "Maailman suurlähettiläitä on kunnioitettava monia asioita, esimerkiksi ei ole alkoholia muslimeille."

Miten vieraat sijoitetaan?

Useimmat vieraat istuvat pyöreissä pöydissä, joissa on 10 henkilöä. Allekirjoituksen vieraat ovat morsiamen ja sulhasen vieressä valtavan T: n ympärillä ja ruokailla palatsin hopeaesineiden kokoelmalla, jossa on kaloja ja veneitä. "Pöydissä on sininen hydrangeas, agapanthes ja proteas" (Etelä-Afrikan kuvakeinen kukka), paljastaa Françoise Dumas, jonka Hannoverin prinsessa Caroline lähetti.

Terassilla 500 vieraasta löytyy pilvi laakereista, oliivipuista, merikartioista ja pittosporumista. Ruokailun ja ilotulitteiden lopussa vieraat pääsevät oopperaan, joka on muutettu tanssilattiaksi.

Prince Albert II ja prinsessa Monacon häät (Saattaa 2024)