Joulun jälkiruoka: suklaaloki
Joulun valikosta on tunnusomaista sen kuuluisa jälkiruoka niin lapset rakastavat, joululokki, mieluiten suklaa. Koska meidän on saatava päätökseen kauneuslapsille tarkoitettu jouluvalikko, tämä on meidän toinen jälkiruoka : rappaamattoman suklaalokin resepti!
Joululokin resepti osoitteessa suklaa, hyytelö ja oranssi kuori 4 hengelle
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 15 min
Jäähdytys: 4 h
Joululokin ainesosat:
2 laatikkoa keksejä lusikalla
200 g suklaa musta
40 cl nestemäistä kermaa
Appelsiinimehu
Vaahto:
200 g suklaa musta
6 munaa
1 hyppysellinen suolaa
2 rkl. ruokalusikallista vettä
Hyytelöille:
2 käsittelemätöntä appelsiinia
10 cl lageria
2 arkkia gelatiinia
100 g sokeria
valmistelu:
Pehmennä gelatiinilevyt kylmässä vedessä ja pura ne ulos. Pese ja kuivaa appelsiinit. Ota kuori ja viipaloi se hienosti saadaksesi mukavan kuoren. Keitä ne 3 min. pienessä potissa vettä, tyhjennä ne sitten. Kerää ne samaan pannuun puolet sokerista ja lisää 3 rkl. vettä. Kypsennä 10 minuuttia matalalla lämmöllä ja valuta siivilä.
Purista appelsiinit toisen kattilan päälle alhaisen kuumuuden yli, lisää jäljellä oleva sokeri ja olut. Sekoita gelatiinilehdet ja sokeroitu kuori. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä, kunnes kevyt hyytelö.
Pujota muotti "viemäri" tai suorakulmainen muotti ruoan kalvolla jättämällä sen ylivuotoon. Koristele appelsiinimehussa kasteltujen lusikakeksien pohja ja sivut.
Valmistele sammal sulattamalla suklaa vedellä. Erota valkoiset munankeltuaiset. Lisää keltaiset suklaa sekoita hyvin.
Kiinnitä munanvalkuaiset puristamalla suolaa ja lisää ne sitten valmisteeseen. suklaa. Kiehauta sitten nestemäinen kerma. Sekoita tulesta, sekoita suklaa rikki ja sekoita huolellisesti.
Kaada puolet tästä kermaista evästeisiin. Koristele hieman vaahtoa suklaalisää hyytelö ja peitä jäljellä oleva mousse. Lisää lopullinen liotettu keksi ja viimeistele kerma suklaa.
Liu'uta jääkaappi vähintään 4 tuntia ennen syömistä.
Voit myös lisätä paljon pieniä joulukoristeita, jotka houkuttelevat pieniä!
Joululokin resepti osoitteessa suklaa, hyytelö ja oranssi kuori 4 hengelle
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 15 min
Jäähdytys: 4 h
Joululokin ainesosat:
2 laatikkoa keksejä lusikalla
200 g suklaa musta
40 cl nestemäistä kermaa
Appelsiinimehu
Vaahto:
200 g suklaa musta
6 munaa
1 hyppysellinen suolaa
2 rkl. ruokalusikallista vettä
Hyytelöille:
2 käsittelemätöntä appelsiinia
10 cl lageria
2 arkkia gelatiinia
100 g sokeria
valmistelu:
Pehmennä gelatiinilevyt kylmässä vedessä ja pura ne ulos. Pese ja kuivaa appelsiinit. Ota kuori ja viipaloi se hienosti saadaksesi mukavan kuoren. Keitä ne 3 min. pienessä potissa vettä, tyhjennä ne sitten. Kerää ne samaan pannuun puolet sokerista ja lisää 3 rkl. vettä. Kypsennä 10 minuuttia matalalla lämmöllä ja valuta siivilä.
Purista appelsiinit toisen kattilan päälle alhaisen kuumuuden yli, lisää jäljellä oleva sokeri ja olut. Sekoita gelatiinilehdet ja sokeroitu kuori. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä, kunnes kevyt hyytelö.
Pujota muotti "viemäri" tai suorakulmainen muotti ruoan kalvolla jättämällä sen ylivuotoon. Koristele appelsiinimehussa kasteltujen lusikakeksien pohja ja sivut.
Valmistele sammal sulattamalla suklaa vedellä. Erota valkoiset munankeltuaiset. Lisää keltaiset suklaa sekoita hyvin.
Kiinnitä munanvalkuaiset puristamalla suolaa ja lisää ne sitten valmisteeseen. suklaa. Kiehauta sitten nestemäinen kerma. Sekoita tulesta, sekoita suklaa rikki ja sekoita huolellisesti.
Kaada puolet tästä kermaista evästeisiin. Koristele hieman vaahtoa suklaalisää hyytelö ja peitä jäljellä oleva mousse. Lisää lopullinen liotettu keksi ja viimeistele kerma suklaa.
Liu'uta jääkaappi vähintään 4 tuntia ennen syömistä.
Voit myös lisätä paljon pieniä joulukoristeita, jotka houkuttelevat pieniä!
