Charlotte tatin sinapinsiemenet
Resepti 4 hengelle.
Reseptin valmistelu: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Reseptin ainesosat:
500 gr perunat Charlotte Doréoc
1 rkl sinappi siemeniä
1 rkl vahvaa sinappia
4 kierrosta leivonnaisia
30 g voita
5cl valkoviiniä
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 haara rosmariinia
valmistelu:
Kuori ne perunat, leikkaa ne neljään osaan. Huuhtele ne kuumalla vedellä, tyhjennä ne ja sitten ruskea ne voissa ja oliiviöljyssä.
Lisää valkoviini, vähän vettä, kausi, kypsennä 10 minuuttia ja lisää sinapinsiemenet.
Harjaa lehtimyllykierros sinappillä.
Järjestä ne perunat rosetissa neljässä pienessä yksittäisessä muotissa, joissa on rosmariini.
Laita Tatins kokki 10 minuuttia esilämmitettyyn uunin termostaattiin 7.
Anna jäähtyä muutama hetki ennen kuin otat varovasti pois.
Hyvä ruokahalu!
Reseptin valmistelu: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Reseptin ainesosat:
500 gr perunat Charlotte Doréoc
1 rkl sinappi siemeniä
1 rkl vahvaa sinappia
4 kierrosta leivonnaisia
30 g voita
5cl valkoviiniä
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 haara rosmariinia
valmistelu:
Kuori ne perunat, leikkaa ne neljään osaan. Huuhtele ne kuumalla vedellä, tyhjennä ne ja sitten ruskea ne voissa ja oliiviöljyssä.
Lisää valkoviini, vähän vettä, kausi, kypsennä 10 minuuttia ja lisää sinapinsiemenet.
Harjaa lehtimyllykierros sinappillä.
Järjestä ne perunat rosetissa neljässä pienessä yksittäisessä muotissa, joissa on rosmariini.
Laita Tatins kokki 10 minuuttia esilämmitettyyn uunin termostaattiin 7.
Anna jäähtyä muutama hetki ennen kuin otat varovasti pois.
Hyvä ruokahalu!
