Bugey Cerdon, kuohuviini valkoviini Savoysta
Viinialue: savoijinkaali
Alkuperänimitys: Bugey Cerdon
Nämä kuohuviinit koostuvat Gamaysta ja Poulsard-mustasta ruusuille, ja valkoisten osalta d'Altesse, Chardonnay ja Mondeuse valkoiset, pääasiassa Jacquère blanc, Pinot noir, Gamay noir tai Molette.
Suosittelemme Cerdon Method Ancestralia, jonka Alain Renardat-Fache on valmistanut Mérignatissa:
Grenadiinivärillä, kypsillä banaani- ja vadelma-aromeilla kuohuvilla, sen suu on joustava ja gourmet, ja sen maku, hyvin käynyt, on värjäytynyt viinirypäleiden ja marjojen kanssa. Herkkä ja silkkinen maalissa, sen maku on erityisen pysyvä.
Vintage etuoikeus: Juo hyvin nuoria.
Suuntaa-antava hinta: 14? noin.
Hyvä sopimus: Todellinen herkku kesäpäiville, aperitiiveille ja kevyille jälkiruoille, joissa on punaisia hedelmiä. Erityisesti koska se näyttää vain 7% alkoholia.
