5 gourmet-vihjeitä herkullisen kesän mezze valmistamiseksi
Tee siitä aperitiivi
Mezzé voi olla yksinkertainen ja kevyt muutamia asioita odottaa ennen illallista: kabiss (kurkku tai nauris), oliiveja ja peittoja (kurpitsansiemeniä suolattu ja grillattu).
Syö sormillasi
Ja tee siitä sääntö. Se on paljon tuntuvampi ja käyttäjäystävällisempi sinulle ja vieraillesi.
Ole antelias
Lähetä vähintään kymmenen astiat pöydällä (matala, vieläkin enemmän jakamista). astiat Perinteiset Libanonin ruokalajit, jotka löytyvät mezzestä, ovat tabouleh, fattouche (raaka vihannesten salaatti), hommous (chickpea puree), mtabal (haudutetut munakoisot) kébbé (lihapullat), chich taouk (kanansiemen), chenklich (juusto kuiva
lehmänmaito), arayes (liha täytetyt leivät), täytetyt viinilehdet ...
Sekoita kulttuurit
Lisää libanonilaiseen mezzeen maku kuin suolainen kuin grillattu halloumi, a juusto puolet vuohia, puolet lampaita tuli Kyproksesta. Ole kekseliäs lisäämällä tagliatelle, jossa on kesäkurpitsaa, jossa on sitruunaa ja paprikaa, joka on keitetty grillaukseen. Tarjoile khiar-bi-laban, kurkkukastike, jogurtti ja minttu.
Juo tuoretta
Perinteen mukaan me juomme arakia, a juoma anisoidun pitkänomainen vesi ja jääpalat. Mutta viileä itämainen ruusu on myös täydellinen.
