Proteiinien ruokavalio: kahden asiantuntijan edut ja haitat
Mikä on proteiinien ruokavalio?
Proteiini-ruokavalio on ruokavalio, jossa tärkein energialähde on proteiini ja siten vähäinen rasvojen ja sokereiden määrä. Toisin kuin vähäkalorinen ruokavalio (jonka tarkoituksena on vähentää kalorien määrää), proteiiniruokavalio on vähemmän huolissaan kaloreista kuin elintarviketyypistä: ei ole merkitystä määrässä (koska joissakin puhtaissa proteiineissa tulee olemaan ) mutta ei syö tällaista tai tällaista ruokaa, kirjoita tärkkelystä.
Erilaisia ruokavalioita on useita
- korkea proteiinipitoisuus: a laihtumiseen ruokavalio vähäkaloriset tai puuttuvat kalorit kompensoivat enemmän proteiinia
- proteiinien ruokavalio, joka koostuu pääasiassa proteiinin syömisestä
Ruokavalion on noudatettava vaiheita, jotta normaali ja monipuolinen ruokavalio voidaan aloittaa vähitellen palauttamatta painoa usein tämän mallin mukaan: lyhyt ruokavalio puhtaita proteiineja, puhdasta proteiinia / tiettyä ruokaa jonkin aikaa, sitten kiellettyjen elintarvikkeiden uudelleenintegraatio ja lopulta takaisin normaaliksi melko pitkällä jaksolla.
Lääkärin on pakko noudattaa tätä järjestelmää.
Mitä syömme?
Molemmissa tapauksissa näitä ruokavalioita voidaan seurata luonnollisten elintarvikkeiden (liha, munat jne.) Kautta tai korvikkeilla. Ole varovainen, ettet sekoita kaikkea. On aterian korvikkeita, joiden tarkoituksena on korvata ateria. Ne sisältävät sokereita ja rasvoja pieninä määrinä, mutta ne sisältävät joka tapauksessa vastaavan niitä koskevaa lainsäädäntöä.
Mutta on olemassa myös tuotteita, joita ravitsemusterapeutti voi määrätä osana proteiinia ruokavaliota: nämä ovat jauhepussit, jotka palautuvat apteekeissa olevaan veteen. Lopuksi on olemassa runsaasti proteiineja sisältäviä välipaloja, jotka ovat hyödyllisiä kaikille, koska ne ovat vähäisiä rasvojen ja sokereiden suhteen, ja luottavat proteiinien kylläisyyden ominaisuuksiin nälän vähentämiseksi.
Joka tapauksessa proteiinipohjaista ruokavaliota on täydennettävä vitamiineja ja kuituja sisältävillä vihanneksilla ja yleensä myös vähärasvaisia maitotuotteita, joka on tärkeä proteiinilähde, jota usein ei oteta huomioon, ja kaloreita on hyvin vähän.
Edut
- Painonpudotus on hyvin nopeaa ja nopeaa: me tyhjennämme välittömästi, menetämme senttimetreinä ja kilot seuraavat numeroa.
- Se ei ole monimutkainen: elintarvikelainsäädäntö on kaikkien saatavilla (älä luota pisteiden, kalorien tai grammien laskemiseen)
- Se säästää lihasmassaa, joka ei sulaa kuin joissakin vähäkalorisissa ruokavalioissa
- Nälän tunne vähenee, koska proteiinit yhdistyvät kuitujen kanssa aikaansaavat suuren kylläisyyden
- Valkuaisruokavalio on vähemmän väsyttävää kuin vähäkalorinen ruokavalio, keho kärsii vähemmän puhalluspumpuista
- Niille, jotka eivät pidä keinotekoisista tuotteista, voidaan käyttää erilaisia luonnonmukaisia tuotteita (äyriäiset, siipikarja, liha, soija, meijeri.).
Asiantuntijan sana ",", dr. Pierre Dukan, Dukan-menetelmän ravitsemusterapeutti *: "Todellinen vaara terveydelle on ylipainoinen"
* //www.regimedukan.com
Haitat
- Se on tiukka ruokavalio, joka sietää vain muutamia eroja: se vaatii paljon motivaatiota olla halkeamatta
- Jos se on huonosti valvottu tai vaiheita ei noudateta, se voi aiheuttaa vitamiineja, kivennäisaineita jne.
- Puhtaan proteiinin hallinta ja ruoansulatus elimistössä aiheuttaa munuaisten ja sydämen väsymystä, jota käytetään liikaa, koska elimistössä on suuri toksiinitaso.
- Kehon seuraukset eivät ole kovin lumoavia: huono hengitys on lähes väistämätöntä ja ummetus kulkee käsi kädessä vaiheiden kanssa, joissa on vähän vihanneksia ja elintarvikkeita pusseissa.
- Lassitude ja ilon puute. Se tuntuu siltä, että olisit menossa ympäriinsä luonnollisten elintarvikkeiden kanssa tai pusseihin, jotka voivat laukaista impulsseja
- Jos vakautusvaihetta ei kunnioiteta tarkasti, riski menettää menettänyt puntaa tai jopa enemmän, kun vaivaa on täysin rento ...
- Se vaikeuttaa sosiaalista elämää ja perhe-elämää, lukuun ottamatta sinua tavallisista aterioista ja alkoholin käytöstä.
Asiantuntijan sana "vastaan", Marie Josée LeBlanc, Montrealin yliopiston ravitsemusterapeutti ja vastuussa sivustosta Extenso (www.extenso.org): "Hiilihydraatteja ei ole käytännössä juuri varhaisessa vaiheessa. Nämä ruokavaliot ovat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiineja, kuten on Dukan-ruokavalio, voi aiheuttaa ravitsemuksellisia puutteita, koska elintarvikkeiden puute on sallittua. Tämäntyyppinen ruokavalio aiheuttaa riskin puutteelle, joka voi johtaa anemiaan, kalsiumin ja osteoporoosin puuttumiseen **. Se toimii ensimmäisen kuukauden aikana, mutta voimmeko kestää kauan? Tutkimukset osoittavat, että pitkällä aikavälillä on olemassa riski, että menetetty paino palautuu tai jopa lisääntyy. ".
** Ranskan elintarviketurvallisuus-, ympäristö- ja työvoimavirasto (ANSES) vahvisti nämä riskit: C-vitamiinin keskimääräinen ravitsemusvaatimus aikuisille ei kuulunut järjestelmän ensimmäiset kolme vaihetta ja että vaiheen 1 ja 2 aikana kuitujen saanti olisi kymmenen kertaa pienempi kuin suositeltu taso.
Lopuksi totean, että terveysvirastolle ei voida korvata terveyttä, a tasapainoinen ruokavalio ja monipuolistettu.
