Prince Mi ja Prince Me ... ovat LU-veneellä
Resepti 6 eloonjääneelle:
- 3 Prince
- 6 munaa
- 1/2 litraa maitoa
- 1 nippu suolaa
- 10 pekaanipähkinää
- 200 g suklaa musta
valmistelu:
Murtaa munat, erota valkoiset keltuaiset, lyödä munanvalkuaiset hyvin tiukasti ja purista suolaa ja 125 g sokeria.
Saute bain-marielle kunnes veitsen terä kuivataan.
Unmold kylmä syvälle lautaselle ja kaada noin suklaa kerma.
Resepti alkaen suklaa kerma :
Sekoita 75 g sokeria 6 munankeltuaisen kanssa. Sulata suklaa maidossa ja lisätään hitaasti seokseen soutamisen aikana pysähtymättä olemaan keittämättä keltuaisia. Laita lämpö takaisin ilman kiehumista ja käännä, kunnes kerma vie.
Pienennä reseptiä ennen parkitsemista murentamalla prinssi ja pekaanipähkinät.
