Kuohuviini suklaa!
Nippu sokeri kuohuviini kermavaahtoon, ja se on täysin muuttunut! Kuvittele siis suklaa kuohuviini suussa, kun nautit fondantista tai vaniljajäätelöstä ... Yksi asia on varma: jokainen repii sinun resepti ! Sen saavuttamiseksi se on hyvin yksinkertaista. sulaa suklaa mustaa, valkoista tai maitoa maun mukaan bain-mariella. Anna jäähtyä muutaman minuutin ja lisää sitten joitakin sokeri kuohuviini. Sekoita maryse, jotta se peittää sen kokonaan suklaa. Sitten levitä valmiste silikonille tai leivinlevylle, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla ja anna suklaa kovettua. Sinun täytyy vain epäillä jälkiruoka valintasi mukaan. Ja tarkista rakkaasi reaktio ... Yllätys ja nauraa taattu!

 

100% suklaamoussia
Sinulla on suklaa ja jääpalat? Ja uneksit maukkaasta sammalista jälkiruoka ? Tämä on mahdollista molekulaarisen keittiön ansiosta. Täytä salaattikulho jääpaloilla ja aseta kulho sisälle ja laita kaikki viileään paikkaan. Samaan aikaan sulattaa neliöt suklaa vähän vettä. Kaada yksikkö kulhoon ja lyö sähkökoneella. suklaa emulgoituu vähitellen ja muuttuu vaahdoksi!

 

Internet, ihanteellinen tiettyjen ainesosien löytämiseen
Pääsiäisenä, unohda munat katsomaan puutarhassa. Ja korvaa ne kuorilla, jotka ovat täynnä helmiä suklaa. Voit tehdä tämän kaviaarin ja muokata jälkiruoattarvitset: vesijohtovettä, pullotettua vettä, joka on vähän kalsiumia, suklaa ja ... alginaatti sekä kalsiumkloridi. Kyllä, mutta täällä, mistä löydät nämä kaksi viimeistä ainesosaa? Niiden löytämiseksi siirry molekyyliruokaan erikoistuneille verkkosivuille. Sieltä löydät laitteet, tulot mutta myös paketteja aloittaa ja tehdä helmiä, hyytelöitä ja muita yllättäviä mousseja.