Puolan resepti: Borsch
ainekset
500 g punajuuret
Kuutio vihannesten rasvattomaksi
1 lusikka keitto suolaa
1 tl sokeria
2 lusikaa keitto sitruunamehua
1 kukkakimppu
valmistelu
Kuori ja leikkaa punajuuret viipaleina. Laita hollantilainen uuni 1 litraan vettä.
Lisää muut aineet ja hauduta kunnes näet vaahtoa.
Korjaa mausteet maun mukaan lisäämällä sokeria ja sitruunamehua.
