Masterchef: Karim-villasta valmistettu hieno resepti
Karimin suosittu resepti, Masterchefin ehdokas:
Vasikanfilee, bulgur basilikalla, lihamehu
- Ainekset 3 hengelle:
- 500g vasikanliha
100g Bulgur
50 g männynsiemeniä
20 g sokeroitu tomaatti
30cl valkoviiniä
1 nippu basilikaa
vesi
Suola ja pippuri
valmistelu:
Yksityiskohtaiset tiedot vasikanliha tarjoile, mausta suolalla ja pippurilla, keitä höyryuunissa.
Valmistele bulgur, murskaa mäntypähkinät, tomaatti ja basilika. Varaa ne viileänä. Kypsennä bulguria, tee se väriksi pannulla. Lisää vettä peitettäväksi.
Poista ballotiinit uunista, ota ne astiaan, poista liha, ota pois vettä ja valkoviiniä saadaksesi mehu. Anna vähentää ja kausi.
Laatta ja nauti!
