Vauvanruoan käyttöönotto: kahden asiantuntijan mielipiteet
Miten pienen lapsen aterioita vaihdetaan? Mitä elintarvikkeita hän tarvitsee eniten, kunnes hän on kolme vuotta vanha? Blédinan ja Blédinan ruokavalio-asiantuntija Thierry Fichet, Blédinan kokki suostui vastaamaan kysymyksiimme:
äidinmaito on ruoka, joka sopii parhaiten lapsen ravitsemustarpeisiin. Mutta sitten on elintarvikkeiden monipuolistaminen. Miten ruokaa?
Rintamaito soveltuu parhaiten ja se voi kattaa kaikki 6 kuukauden ikäisten imeväisten ravitsemukselliset tarpeet. Se on lastenlääkäri tai lääkäri, joka seuraa vauva joka neuvoo vanhempia ruokavalion monipuolistamisen alkaessa. Se on yleensä 4–6 kuukautta vauva alkaa ruokkia yksinomaan maidon ruokavaliosta. Elintarvikkeiden monipuolistaminen on ennen kuuden kuukauden ajan löydettävissä uusia makuja, uusia kuvioita, uusia hajuja ... lusikan ansiosta.
Kuten edellä on selitetty, monipuolistaa ruokavalion 6 kuukauden kuluttua vauva sen vuoksi on välttämätöntä kattaa kaikki sen ravitsemustarpeet, mutta rintamaito tai imeväisikin on sen ruokavalion perusta (enintään 3 vuotta). Ensimmäiset elintarvikkeet löysivät vauva ovat yleensä vihanneksia, hedelmiä ja viljaa (tuodaan pieninä määrinä, jotka vähitellen lisääntyvät) ja sitten 6 kuukauden kuluttua lihaa, kalaa ja munaa unohtamatta rasvaa ja erityisesti välttämättömiä kasvirasvoja kattamaan rasvavaatimukset vauva (ne ovat erityisen välttämättömiä aivojen kehitykselle vauva), lopulta 9 kuukauden kuluttua vauva voi löytää pastöroituja juustoja tai leipää (aina aikuisen valvonnassa).
Kysymys on myös siitä, että ehdotetaan vähitellen vähemmän tasaisia tekstureita, sitten pienempiä paloja, jotka sulavat vähemmän ja vähemmän (esimerkiksi alussa ehdotamme vauva hienot mannasuurimot, sitten pienet pasta hyvin keitetyt). Hedelmät ja vihannekset keitetään ensin ja sitten raaka, vauva voi esimerkiksi syödä murskatun banaanin ja sitten pieninä paloina ...
Miten vaihtelee aterioita nuorelle lapselle?
Kun puhumme erilaisista aterioista, ajattelemme ensin sitä, kuinka monenlaisia ainesosia valmistetaan. Kuuden kuukauden kuluttua on välttämätöntä varmistaa, että päivittäin tarjoamme hedelmiä, vihanneksia, tärkkelyspitoisia elintarvikkeita, erilaisia lihoja / kaloja, mutta emme saa unohtaa ruokaa vähitellen esittää eri kuvioissa, eri yhdistelmissä, lisätä vähitellen hedelmiä sitten keitetyt, mutta raaka vihannekset ... Nykyään äidillä on mahdollisuus saada verkkosivustoja, jotka tarjoavat pikkulapsille mukautettuja valikkokohtia ...
On tärkeää käyttää kausiluonteisia vihanneksia, mukaan lukien ne, joita lapsi ei voi helposti syödä: maapähkinä, kaali, nauris, purjo ... Kaikki taideteokset ovat ne, että heidät heittää reseptin kautta tuodaan kappaleena kahdeksasta kuukaudesta pureskelun oppimisen edistämiseksi ja niiden mukana saamiseksi lapselle tiedossa olevan ruoan kanssa. Lisää siihen joitakin yrttejä ja mausteita (korianteri, ruohosipuli, tarragon ...) suolan puuttumisen tai puutteen kompensoimiseksi ja siten annoksen helpottamiseksi.
Mitkä ovat lapsen ravintoaineet (rauta, vitamiinit, kuitu ...), joita lapsi tarvitsee eniten 0–3 vuotta?
Ravintoaineet, joiden osalta meidän on oltava erityisen valppaita lapsissa, koska ne voivat olla läsnä määrässä:
- riittämätön ruoka on rautaa, tiettyjä vitamiineja ja lipidejä, myös välttämättömiä rasvahappoja (AGE),
- liian tärkeä: proteiinit ja suola (natrium).
Siksi on 6 kuukauden kuluttua erityisen tärkeää varmistaa se vauvat ei-imetetty saa äidinmaito riittävässä määrin, jotta astioihin lisätään teelusikallinen öljyä (seosta tai rypsi / auringonkukka), jotta se voisi ehdottaa mukautettuja annoksia erityisesti lihan / kalan / muna-aineen osalta eikä suola ennen 1 vuotta ehdotettua ruokaa ja rajoittaa sitä myöhemmin.
Ratkaisut työskenteleville äideille (pienet ruukut, valmistetut levyt), oletko tai vastaan?
Työssäkäyvillä äiteillä ei valitettavasti ole aikaa valmistaa hyvää ruokaa vauva 20 kuukauden ikäisen pojan äidinä on erittäin tärkeää, että meillä on tarjonta tuotteista, jotka täyttävät pienten lasten tarpeet raaka-aineiden laadun osalta, tuotteiden turvallisuutta niiden koostumuksena. Myös tämä voi olla tilaisuus esitellä vauva tietyt hedelmät, vihannekset, tärkkelyspitoiset elintarvikkeet tai lihat, joita meillä on harvoin mahdollisuus tuoda ateriamme (esimerkiksi eksoottisia hedelmiä, kvitteniä, bataattia tai karitsaa).
Lisäksi on monimutkaista ja tylsiä sovittaa aikuisen lautasen hyvin pienen, kuten blequetin tai paellan, tarpeeseen. Nämä tuotteet tarjoavat todellisen palvelun, koska ne sallivat vauva Tutustu mahtaviin makuihin samalla kun se on mukautettu heidän erityistarpeisiinsa ja turvallisuusvaatimuksiinsa. Vähän vähän on myös miellyttävää ottaa aika ajoin kypsyä lapsellesi ja liittää se yhä enemmän valmisteisiin (alussa hän vain seurasi minua markkinoille ja hän pystyi löytämään monenlaisia värejä) , muodoista, ehdotetuista hajuista, raaka-aineista, sen jälkeen se sai minut vain siirtämään ainesosat ennen niiden muuntamista, ja esimerkiksi se auttaa minua sekoittamaan gratin ainesosia. Nämä jakamisen hetket ovat erittäin miellyttäviä ...
Mitkä ovat hyvät ruokailutottumukset lapsuuden aikaisin?
Hyviä tapoja hyväksyä hetkestä lapsuus ovat seuraavat:
1) On monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio eri elintarvikeryhmien välillä
- rintamaito tai äidinmaito (vähintään 500 ml päivässä)
- hedelmät ja vihannekset joka päivä 6 kuukaudesta (vuoden kuluttua 4–5 kertaa päivässä).
Tämä seikka on erittäin tärkeä, koska vain 20% 3-17-vuotiaista lapsista kuluttaa 5 hedelmää ja vihanneksia päivässä, joita suositellaan (kansallisen terveystutkimuksen tulokset 2006).
- Päivittäiset viljat
- liha, kala tai muna kohtuullisessa määrässä joka päivä (6 kuukaudesta: 10 g päivässä - 2 teelusikallista - 8 kuukaudesta: 20 g päivässä - 4 lusikaa kahvia - 12 kuukaudesta 30 g päivässä - tai 6 tl-).
- rasva, mieluiten vihannes (öljyn seoksen tyyppi tai rypsi / auringonkukka): 1 tl pienissä astioissa.
2) Rajoita suolaa ja sokeria.
3) Otetaan 4 strukturoitua ateriaa päivässä viimeistään 8 kuukaudesta: aamiainen, lounas, välipala ja illallinen. Ja älä välipalaa näiden neljän aterian välillä.
4) Lisäksi äidinmaito, vesi on ainoa välttämätön juoma.
5) Tarjoa lapselle monipuolinen ruokavalio: ennen 2 vuotta vauvat Hyväksyy mielellään löytöjä, tämä on täydellinen aika rakentaa monipuolisia ruokailupaletteja. Itse asiassa sitä enemmän ruokapaletti vaihtelee ennen 2 vuotta, sitä enemmän se olisi aikuisuudessa.
6) Älä pakota lasta syömään ruokaa tai viimeistelemään levyä:
- joissakin tapauksissa on tarpeen ehdottaa ruokaa 15 kertaa ennen kuin sitä arvostetaan
- elintarviketasapaino on rakennettu ajoissa eikä päivällä.
7) Älä unohda, että syöminen on ennen kaikkea ilo (varsinkin ilo tavata pöydän ympärillä jakaa hyvä aika ja hyvä ateria).
Onko sinulla vinkkejä syömään lapsia, jotka eivät pidä vihanneksista (esimerkiksi)?
- Kypsennä lapsen edessä ja lapsen kanssa niin, että se löytää ruoan raaka-aineessa: esimerkiksi porkkana, jossa on härkä. Selitä raaka-aineiden alkuperä ja historia. Lapsen on tehtävä korrelaatio sen, mitä hän näkee ja mitä hän syö.
- Älä jaa kaikkea ja sekoita kaikkea, jotta lapsi voi tunnistaa alusta alkaen jokainen ainesosa.
- Anna kermaisuus hieman katkeralle valmisteelle, jossa on esimerkiksi parsakaalia, purjoa tai kukkakaalia, lisäämällä rasvaa (kasviöljyjen, kerman, voin sekoitus). Tämä sallii hellävaraisen rappeutumisen ja poisheittämisen rajoittamisen. Lisäksi tämä välttämättömien rasvahappojen (AGE) saanti kasviöljyjen kautta mukautuu pikkuisen tarpeisiin.
- Makeista karvas resepti ainesosalla, kuten kurpitsa. Samoin tomaatin happamuutta voidaan pienentää keittämällä sitä ja lisäämällä kesäkurpitsaa, joka on pehmeämpi ja nestemäisempi.
- Esittele kerralla uusi vihannes ja esittele se useita kertoja lapselle, jotta hän pääsee nauttimaan siitä.
- Varmista, että yhdistät tunnetun kasvin, jolla on tuntematon ainesosa, niin usein kuin mahdollista rajoittaaksesi hylkäämistä.
- Monipuolistaa vihannesten keittämisen tekniikoita ja menetelmiä vuoden kuluttua: gratins, terrines tai aihiot, höyrytys tai ruoanlaitto ... auttaa lapsia löytämään ja arvostamaan vihanneksia eri puolilla.
- Edistää nuorimman uteliaisuutta antamalla huolellisesti ruokia, värejä ja hauskoja muotoja: tuotteen näkymä voi antaa käsityksen siitä, millainen maku on.
- Älä epäröi edustaa samaa kasviksia useita kertoja (joskus on tarpeen esittää se 7 tai 15 kertaa ennen kuin lapsi lopulta arvostaa sitä).
äidinmaito on ruoka, joka sopii parhaiten lapsen ravitsemustarpeisiin. Mutta sitten on elintarvikkeiden monipuolistaminen. Miten ruokaa?
Rintamaito soveltuu parhaiten ja se voi kattaa kaikki 6 kuukauden ikäisten imeväisten ravitsemukselliset tarpeet. Se on lastenlääkäri tai lääkäri, joka seuraa vauva joka neuvoo vanhempia ruokavalion monipuolistamisen alkaessa. Se on yleensä 4–6 kuukautta vauva alkaa ruokkia yksinomaan maidon ruokavaliosta. Elintarvikkeiden monipuolistaminen on ennen kuuden kuukauden ajan löydettävissä uusia makuja, uusia kuvioita, uusia hajuja ... lusikan ansiosta.
Kuten edellä on selitetty, monipuolistaa ruokavalion 6 kuukauden kuluttua vauva sen vuoksi on välttämätöntä kattaa kaikki sen ravitsemustarpeet, mutta rintamaito tai imeväisikin on sen ruokavalion perusta (enintään 3 vuotta). Ensimmäiset elintarvikkeet löysivät vauva ovat yleensä vihanneksia, hedelmiä ja viljaa (tuodaan pieninä määrinä, jotka vähitellen lisääntyvät) ja sitten 6 kuukauden kuluttua lihaa, kalaa ja munaa unohtamatta rasvaa ja erityisesti välttämättömiä kasvirasvoja kattamaan rasvavaatimukset vauva (ne ovat erityisen välttämättömiä aivojen kehitykselle vauva), lopulta 9 kuukauden kuluttua vauva voi löytää pastöroituja juustoja tai leipää (aina aikuisen valvonnassa).
Kysymys on myös siitä, että ehdotetaan vähitellen vähemmän tasaisia tekstureita, sitten pienempiä paloja, jotka sulavat vähemmän ja vähemmän (esimerkiksi alussa ehdotamme vauva hienot mannasuurimot, sitten pienet pasta hyvin keitetyt). Hedelmät ja vihannekset keitetään ensin ja sitten raaka, vauva voi esimerkiksi syödä murskatun banaanin ja sitten pieninä paloina ...
Miten vaihtelee aterioita nuorelle lapselle?
Kun puhumme erilaisista aterioista, ajattelemme ensin sitä, kuinka monenlaisia ainesosia valmistetaan. Kuuden kuukauden kuluttua on välttämätöntä varmistaa, että päivittäin tarjoamme hedelmiä, vihanneksia, tärkkelyspitoisia elintarvikkeita, erilaisia lihoja / kaloja, mutta emme saa unohtaa ruokaa vähitellen esittää eri kuvioissa, eri yhdistelmissä, lisätä vähitellen hedelmiä sitten keitetyt, mutta raaka vihannekset ... Nykyään äidillä on mahdollisuus saada verkkosivustoja, jotka tarjoavat pikkulapsille mukautettuja valikkokohtia ...
On tärkeää käyttää kausiluonteisia vihanneksia, mukaan lukien ne, joita lapsi ei voi helposti syödä: maapähkinä, kaali, nauris, purjo ... Kaikki taideteokset ovat ne, että heidät heittää reseptin kautta tuodaan kappaleena kahdeksasta kuukaudesta pureskelun oppimisen edistämiseksi ja niiden mukana saamiseksi lapselle tiedossa olevan ruoan kanssa. Lisää siihen joitakin yrttejä ja mausteita (korianteri, ruohosipuli, tarragon ...) suolan puuttumisen tai puutteen kompensoimiseksi ja siten annoksen helpottamiseksi.
Mitkä ovat lapsen ravintoaineet (rauta, vitamiinit, kuitu ...), joita lapsi tarvitsee eniten 0–3 vuotta?
Ravintoaineet, joiden osalta meidän on oltava erityisen valppaita lapsissa, koska ne voivat olla läsnä määrässä:
- riittämätön ruoka on rautaa, tiettyjä vitamiineja ja lipidejä, myös välttämättömiä rasvahappoja (AGE),
- liian tärkeä: proteiinit ja suola (natrium).
Siksi on 6 kuukauden kuluttua erityisen tärkeää varmistaa se vauvat ei-imetetty saa äidinmaito riittävässä määrin, jotta astioihin lisätään teelusikallinen öljyä (seosta tai rypsi / auringonkukka), jotta se voisi ehdottaa mukautettuja annoksia erityisesti lihan / kalan / muna-aineen osalta eikä suola ennen 1 vuotta ehdotettua ruokaa ja rajoittaa sitä myöhemmin.
Ratkaisut työskenteleville äideille (pienet ruukut, valmistetut levyt), oletko tai vastaan?
Työssäkäyvillä äiteillä ei valitettavasti ole aikaa valmistaa hyvää ruokaa vauva 20 kuukauden ikäisen pojan äidinä on erittäin tärkeää, että meillä on tarjonta tuotteista, jotka täyttävät pienten lasten tarpeet raaka-aineiden laadun osalta, tuotteiden turvallisuutta niiden koostumuksena. Myös tämä voi olla tilaisuus esitellä vauva tietyt hedelmät, vihannekset, tärkkelyspitoiset elintarvikkeet tai lihat, joita meillä on harvoin mahdollisuus tuoda ateriamme (esimerkiksi eksoottisia hedelmiä, kvitteniä, bataattia tai karitsaa).
Lisäksi on monimutkaista ja tylsiä sovittaa aikuisen lautasen hyvin pienen, kuten blequetin tai paellan, tarpeeseen. Nämä tuotteet tarjoavat todellisen palvelun, koska ne sallivat vauva Tutustu mahtaviin makuihin samalla kun se on mukautettu heidän erityistarpeisiinsa ja turvallisuusvaatimuksiinsa. Vähän vähän on myös miellyttävää ottaa aika ajoin kypsyä lapsellesi ja liittää se yhä enemmän valmisteisiin (alussa hän vain seurasi minua markkinoille ja hän pystyi löytämään monenlaisia värejä) , muodoista, ehdotetuista hajuista, raaka-aineista, sen jälkeen se sai minut vain siirtämään ainesosat ennen niiden muuntamista, ja esimerkiksi se auttaa minua sekoittamaan gratin ainesosia. Nämä jakamisen hetket ovat erittäin miellyttäviä ...
Mitkä ovat hyvät ruokailutottumukset lapsuuden aikaisin?
Hyviä tapoja hyväksyä hetkestä lapsuus ovat seuraavat:
1) On monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio eri elintarvikeryhmien välillä
- rintamaito tai äidinmaito (vähintään 500 ml päivässä)
- hedelmät ja vihannekset joka päivä 6 kuukaudesta (vuoden kuluttua 4–5 kertaa päivässä).
Tämä seikka on erittäin tärkeä, koska vain 20% 3-17-vuotiaista lapsista kuluttaa 5 hedelmää ja vihanneksia päivässä, joita suositellaan (kansallisen terveystutkimuksen tulokset 2006).
- Päivittäiset viljat
- liha, kala tai muna kohtuullisessa määrässä joka päivä (6 kuukaudesta: 10 g päivässä - 2 teelusikallista - 8 kuukaudesta: 20 g päivässä - 4 lusikaa kahvia - 12 kuukaudesta 30 g päivässä - tai 6 tl-).
- rasva, mieluiten vihannes (öljyn seoksen tyyppi tai rypsi / auringonkukka): 1 tl pienissä astioissa.
2) Rajoita suolaa ja sokeria.
3) Otetaan 4 strukturoitua ateriaa päivässä viimeistään 8 kuukaudesta: aamiainen, lounas, välipala ja illallinen. Ja älä välipalaa näiden neljän aterian välillä.
4) Lisäksi äidinmaito, vesi on ainoa välttämätön juoma.
5) Tarjoa lapselle monipuolinen ruokavalio: ennen 2 vuotta vauvat Hyväksyy mielellään löytöjä, tämä on täydellinen aika rakentaa monipuolisia ruokailupaletteja. Itse asiassa sitä enemmän ruokapaletti vaihtelee ennen 2 vuotta, sitä enemmän se olisi aikuisuudessa.
6) Älä pakota lasta syömään ruokaa tai viimeistelemään levyä:
- joissakin tapauksissa on tarpeen ehdottaa ruokaa 15 kertaa ennen kuin sitä arvostetaan
- elintarviketasapaino on rakennettu ajoissa eikä päivällä.
7) Älä unohda, että syöminen on ennen kaikkea ilo (varsinkin ilo tavata pöydän ympärillä jakaa hyvä aika ja hyvä ateria).
Onko sinulla vinkkejä syömään lapsia, jotka eivät pidä vihanneksista (esimerkiksi)?
- Kypsennä lapsen edessä ja lapsen kanssa niin, että se löytää ruoan raaka-aineessa: esimerkiksi porkkana, jossa on härkä. Selitä raaka-aineiden alkuperä ja historia. Lapsen on tehtävä korrelaatio sen, mitä hän näkee ja mitä hän syö.
- Älä jaa kaikkea ja sekoita kaikkea, jotta lapsi voi tunnistaa alusta alkaen jokainen ainesosa.
- Anna kermaisuus hieman katkeralle valmisteelle, jossa on esimerkiksi parsakaalia, purjoa tai kukkakaalia, lisäämällä rasvaa (kasviöljyjen, kerman, voin sekoitus). Tämä sallii hellävaraisen rappeutumisen ja poisheittämisen rajoittamisen. Lisäksi tämä välttämättömien rasvahappojen (AGE) saanti kasviöljyjen kautta mukautuu pikkuisen tarpeisiin.
- Makeista karvas resepti ainesosalla, kuten kurpitsa. Samoin tomaatin happamuutta voidaan pienentää keittämällä sitä ja lisäämällä kesäkurpitsaa, joka on pehmeämpi ja nestemäisempi.
- Esittele kerralla uusi vihannes ja esittele se useita kertoja lapselle, jotta hän pääsee nauttimaan siitä.
- Varmista, että yhdistät tunnetun kasvin, jolla on tuntematon ainesosa, niin usein kuin mahdollista rajoittaaksesi hylkäämistä.
- Monipuolistaa vihannesten keittämisen tekniikoita ja menetelmiä vuoden kuluttua: gratins, terrines tai aihiot, höyrytys tai ruoanlaitto ... auttaa lapsia löytämään ja arvostamaan vihanneksia eri puolilla.
- Edistää nuorimman uteliaisuutta antamalla huolellisesti ruokia, värejä ja hauskoja muotoja: tuotteen näkymä voi antaa käsityksen siitä, millainen maku on.
- Älä epäröi edustaa samaa kasviksia useita kertoja (joskus on tarpeen esittää se 7 tai 15 kertaa ennen kuin lapsi lopulta arvostaa sitä).
