inkivääri on niin kuuluisa aphrodisiac-vaikutuksistaan, että vaikka se olisi vain lumelääke, sen nimi riittäisi vaikuttamaan. Claire Japanin, Cléan, blogin resepti. Agar-agarilla se on noin japanilaisia ​​leviä, joilla on voimakas geeliytymisvoima (että voit tarvittaessa korvata gelatiinilehdillä).

Ainesosat (4 pienelle voiteelle)
500 ml soijamaitoa
100 g suklaa musta leivonnainen
3 rkl ruskeaa sokeria
1 pussi (2 g) agar-agarjauhetta
Teekusikallinen inkivääri jauhe (tai jopa kaneli, oranssi kuori ...)

valmistelu
Suljetaan kattilassa hyvin varovasti suklaa saippualla ja lisää sokeri. suklaa täytyy sulaa, mutta maidon ei pitäisi kiehua!

Kun suklaa on nestemäinen, lisää agar-agar ja inkiväärisitten kiehauta varovasti. Sitten anna hautua minuutin tai kaksi, sitten kaada 4 pientä ramekins. Anna kestää muutama tunti jääkaapissa (kaksi tuntia riittää, mutta yksi yö on vielä parempi). Unmould (tai ei!) Ja nauti tuoreesta.

Nämä pienet voiteet toimivat hyvin oranssin marmeladilla ja kekseillä, kuten kuvassa, mutta voit myös kokeilla hedelmiä tai vaniljakermaa ... Kaikki - tai melkein - yhtyy suklaa !

Luukku 1: Suklaatryffelit (Saattaa 2024)