Helmikuu 24, 2024

Totta / väärää rasvaisista elintarvikkeista

Rasva on huonoa terveydelle ja linjalle
Totta ja väärää
Rasvaa on kahdenlaisia: huonoja ja hyviä. Entinen lisää huono kolesterolia, diabeteksen tai verenpainetaudin riskiä, ​​ja se aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja, mutta myös liikalihavuutta.
Ne ovat niitä, jotka tekevät sinusta rasvaa. Mutta kulutamme liikaa! Nämä ovat tyydyttyneitä rasvoja, joita löytyy liharasvasta, maitotuotteista (maito, voi, jotkut juustot), munista tai hienostuneista kasviöljyistä (kämmen, palmuydin, kookos) - ja trans- ja hydratut rasvat - suurina määrinä teollisuustuotteissa: valmisruokia, makeita kakkuja ja keksejä, Wienin leivonnaisia ​​...

Niitä ei pidä sekoittaa hyviin rasvoihin, jotka ovat elintärkeitä kehollemme. Ne mahdollistavat elimistön imeä vitamiineja, nostavat hyvää kolesterolia, ravitsevat ihoa, hiuksia ja kynnet, suojaavat sydän- ja verisuonisairauksia ja antavat meille energiaa. Nämä ovat tyydyttymättömät rasvat, mukaan lukien omega-3 ja 6 välttämättömät rasvahapot, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä terveydelle. Niitä esiintyy öljysiemenissä (pähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, pellavansiemenet, auringonkukansiemenet), oliiveista, tietyistä kasviöljyistä (oliivi, pähkinät, rypsi) ja öljyiset kalat (lohta, silliä, makrillia, sardiinia) .

varten hoikkameidän on kiellettävä rasvaa valikosta
väärä
Rasva on välttämätön, jos haluat laihtua. Näin välttämättömät rasvahapot voivat polttaa enemmän kaloreita, mutta myös rasvoja. Siksi ne stimuloivat laihtumista, mutta erityisesti kehon rasvan sulamista.

Keho tarvitsee myös rasvaa ruokavaliostamme tietääksemme milloin lopettaa syöminen. Itse asiassa syömämme rasvat vapauttavat hormonin, joka noin 20 minuutin kuluttua lähettää aivoihin kylläisyyden sanoman. Viimeksi mainitut säädökset, kun emme ole enää nälkäisiä ja on aika laittaa haarukka. Ilman rasvaa se vie paljon enemmän aikaa ja siksi kalorit kulutetaan täyteen.

Meidän on keskityttävä kevyempiin tuotteisiin hoikka
väärä
Kevyt, kevyt, 0%, alhainen kalori: nämä houkuttelevat tuotteet lisääntyvät hyllyillä. Mutta auttavatko he todella hoikka ? Itse asiassa emme aina tiedä, miten heidät kevennetään.
Itse asiassa on olemassa kahdenlaisia ​​vähärasvaisia ​​elintarvikkeita, niitä, jotka on kevennetty sokerissa, ja niitä, jotka on kevennetty rasvalla, jotka eivät välttämättä ole kaloreita.

Joillakin kevennetyillä tuotteilla on sama määrä kaloreita tai jopa enemmän kuin niiden klassinen vastaava! Itse asiassa joissakin tapauksissa rasva tai sokeri on korvattu muilla aineosilla, jotka ovat joskus yhtä kalorisia. Lopuksi vähäisen sokerin tuotteet eivät välttämättä ole rasvaa ja päinvastoin. Käännä valaisimiin, kun haluat hoikka ei välttämättä ole oikea ratkaisu.
Oikean ruoan valinnan tekemiseksi on parempi lukea tarrat ja verrata hiilihydraattien, rasvojen ja kevyiden tuotteiden kaloreiden saantia normaaliin tuotteeseen verrattuna. Ja sen verran, että heidät kevennetään, emme myöskään salli itsellemme syödä enempää, mikä on täysin haitallista.

 



SVT: Tieteen maailma - Tiede ruokavalion takana (osa 2/3) (Helmikuu 2024)