Pieni kuutioitu kalkkuna valkosipulin kerma
Pieni kuutioinen kalkkuna valkosipulin kerma,
Maminan kuvaama resepti CIDEFille
Valmistelu ja ruoanlaitto: 45 minuuttia
6 hengelle
2 leikkuria kalkkuna
10 cl maitoa
20 cl nestemäistä kermaa
80 g raastettua Parmesan-juustoa
2 isoa perunat
1 pää valkosipulia
1 haara rosmariinia
Lautasen persilja
Suola ja pippuri
valmistelu
Kuori valkosipulinkynnet, kuivaa ne tarvittaessa ja blanchoi ne 6-7 kertaa yhden minuutin ajan. Samalla kuori perunat ja kypsennä oksaa rosmariinia, kunnes tarjous on. Valmistele valkosipulimake keittämällä valkaistut palot 3 minuuttia maidossa ja myös muutaman minuutin kermaessa, jossa on parmesanjuustoa. Sekoita kaikki ja säädä mausteita. Kirja. Leikkaa leikat kalkkuna noppaa ja sear kaikilla puolilla korkean lämmön yli hieman oliiviöljyllä. Laske lämpöä ja jatka keittoa, kunnes liha on kypsennetty. korvaa perunat haarukalla, järjestä levylle ja lisää kalkkuna ympärillä tai yli. Ripottele liha parmesaanivalmisteella.
neuvosto
Voit koristella murskatun perunat kausiluonteisia vihanneksia, ratatouillea tai purjo-kompottia.
