Jatkamme kevyitä reseptejä, jotka perustuvat tähän rakastamamme gourmet-hedelmään, kiiviin. Tässä on resepti, joka kannattaa suurimpia gourmet-kokkeja salaatti kiivi kiivi rapu. Kauniisti esitelty, tulet osumaan tähän ruokalajiin!

Valmistusaika: 10 minuuttia
Ei ruoanlaittoa
  
Ainekset 4 hengelle:
3 ranskalaista kiviä,
1 Granny-smith-omena,
2 asianajajaa
1 laatikko lihaa rapu 125 g (valutettu verkko),
3 ruokalusikallista majoneesia,
mehu ½ kalkkia,
suolaa ja pippuria

valmistelu:
Kuori kiivi ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Tee sama omenan ja avokadojen kanssa.
Kaada kulhoon, kalkkiin ja majoneesiin. Tyhjennä rapulisää se kulhoon, suolaan, pippuriin ja sekoita.
Valmistele levyt vuorotellen kiivi, omena ja avokado rapu. Älä epäröi pippuria jokaisen kerroksen väliin. Tarjoile hyvin tuoretta.