Suolaiset makaronit: taipumus pudota
Sen sijaan, että esitettäisiin makaronit jälkiruoka-ajan tai kahvin ahneessa, ja jos soitimme omaperäisyyden kortilla kutsumalla nealkupala ? Koska pienet ihmeelliset ja pyöreät ihmeemme voivat olla suolaisia ja makea. Ja niiden maku voi olla surkea extravagantti! Runkojen osalta mikään ei muutu: munanvalkuainen, jäätävä sokeri, mantelijauhe ja hasselpähkinä. Voit lisätä vähän suolaa ja joitakin yrttejä ja erityisen mukavaa väriä elintarvikkeiden värien ansiosta.
Ganache, joka koristaa makaronit anna myös itsellesi kaikki hullut: vuohenjuusto, jossa on vähän mustaa kirsikkahilloa tai vuohenruhoa, tapenadi, cep tai munakoisoavia ... Ajattele myös pelata väreillä ja palvele mantelileipä kirkkaanpunainen ja paprika ganache mukana mantelileipä vihreä, peitetty pienellä paprikalla ja täytetty guakamolilla. Pieni meksikolainen tunnelma on täydellinen. Juuston sijasta voit myös nauttia herkullisen aterian mantelileipä kaikki valkoinen sininen juusto ja päärynä täytetty mantelileipä kaikki sininen Saint-Marcellinissa, jossa on pieni hyytelö.
Chic suolaisia macaroons
Hieno ilta, mene sen eteen mantelileipä foie gras jossa on pieni viikunamehu, joka on täytetty kahteen mustaan jay kuoreen. Uskokaa minua, sillä ei ole väliä. Jatkaamme tyylikkäästi a mantelileipä savustettu lohta, jossa on vähän oranssia marmeladia, ja jos olet hieno kokki, miksi et kokeile sitä mantelileipä tryffeli-tähti? Sovita värit pöydälle ja olet valmis lähes täydelliseen illalliseen.
Tutustu erilaisiin makuihin makaronit suolainen maistamalla maukkaita luomuksia Pierre Hermé (kuva): parsa ja hasselpähkinäöljy, tuore minttu ja herneet ... Hyvää maistella ilman maltillisuutta ja aina tahdolla.
