perunat
kausi Lokakuussa alkanut Rosonna päättyy kuukauden lopussa. Kasvanut Beauce, tämä peruna iho vaaleanpunainen ja kiinteä liha ja keltainen, on ihanteellinen gratins tai salaatti.
Sama alue, jopa kausi, Amandine, jonka iho on keltainen ja valkoinen liha on höyrytetty ja mukana teidän hautasi.
kausi rotta Touquet kestää hieman kauemmin: löydät huhtikuuhun asti. Paljon pienempi, hän syö ihohöyrytetty vähän valkosipulia ja voita.
