Kesäkuu 2, 2020

Oranssi ja klementiini


ainekset
Makea leivonnaiset
150 g jauhoja
75 g voita
40 g pyöräistä sokeria
1 pieni muna
1 hyppysellinen suolaa
Kermaoranssi 
1/2 litraa mehuaappelsiinit kiireessä ja klementiinit painettu (noin 5/6 appelsiinit ja täydennä klementiinit)
100 g sokeria
4 munankeltuaista
30 g maissiauhoa
koristelu
1 oranssi
1 clementine

valmistelu
Kaivaa kaivot jauhojen keskelle ja lisää sokeria, suolaa ja voita. Sekoita hyvin, lisää muna ja sekoita uudelleen lisäämällä jauhoja vähitellen.

Koristele piirakka ja kypsennä piirakka kuori kuin normaalisti. (Voimme myös ottaa valmiiksi murokeksi tai rikkoutua makuun)

Sekoita munankeltuaiset sokerin kanssa ja lisää mehu.oranssi. Kuumenna se ja kun seos on kuuma, lisää vehnäjauho, jonka olet laimentanut hieman vedellä, ja sakeuta matalaa lämpöä.
Kaada kerma keitetyn piirakan päälle. Anna jäähtyä hyvin. Koristele appelsiinit ja luota viime hetkellä, lisää temppuja klementiinit.

Saatoranssi confit sisustuksessa
Ota a oranssi hoitamatta. Pese se hyvin. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita pannulle 1 litra vettä ja noin 400 grammaa pyöräistä sokeria. Kiehauta ja anna hautua vähintään 1 h30. Valua.
Sinun täytyy vain koristella.



Bruñó on nyt myös appelsiini! (Kesäkuu 2020)