Late Harvest, valkoviini Alsassesta
Viinialue: Elsass
Rekisteröity alkuperänimitys: Alsace
Nimi: Late Harvest
Viinirypäleiden sadonkorjuun palauttaminen mahdollistaa sen sokeripitoisuuden lisäämisen. Tämä tuottaa makeita viinejä.
AOC-viinien tuotantoalue Elsass ulottuu yli 119 kunnan aurinkoisessa ilmastossa 200 - 400 metrin korkeudelle merenpinnasta.
Suosittelemme André Ostertagin Gewurztraminer Fronholz Late Harvest -tuotetta, joka on valmistettu Epfigissä:
Pehmeä viini, kaikki hienovaraisesti. Sen nenä on hedelmäinen, mausteinen, kukkainen, tyypillinen ja hyvä aromaattinen pitoisuus. Rikas mutta ei raskas, se on erittäin tyylikäs, monimutkainen ja siinä on katkeruutta, joka tasapainottaa viimeistelyn.
Vintage etuoikeus: Nuorella juomalla on kuitenkin suuri mahdollinen suojaus keskittymiselle.
Suuntaa-antava hinta:45? noin
Hyvä sopimus: Puolikokeetut kynttilät tai leikkeleet. Sininen juusto, keskikokoinen. Jälkiruoat, joissa on valkoisia hedelmiä (ananas, persikat, aprikoosit, ...) tai kuivattuja hedelmiä.
