Keskity tempurakehitykseen
tempura on japanilainen donut, paistettu öljyssä. perinteisesti tempura on koristeltu tuoreilla vihanneksilla tai kala ja äyriäiset. Erittäin kevyt, koska donitsipastat koostuvat jauhojen ja munan seoksesta tempura tavata hyvin menestyksekkäästi, kun palvelet alkupala tai hors d'oeuvresissa.
Mitä ruokia tempurilleni?
tempura koristele oman maun mukaan. Voit vapaasti valita kala valkoinen liha, kuten turska- tai merirokkofilee, äyriäiset, kuten katkarapu, osterit, mustekalat .... Ja puoli-kasvikset, porkkanat, sipulilohkot, munakoisot, pippuri tai perunat ilahduttavat sinua .
Valmistelu
Donitsin taikinaa varten voittaa munankeltuainen lasillisessa jäävettä ja lisää 250 g jauhoja. Sekoita se kevyesti ja pidä viileänä. Sitten kuori ja leikkaa vihannekset ohuiksi ja pitkiksi viipaleiksi ja siirrä sitten jokainen ainesosa jauhoon ennen kuin ne veitset neulan taikinaan. Syötä mereneläviäsi kala ja leikkaa ne kapeiksi, pitkiä tikkuja. Jos kypsennät katkarapuja, pidä vain hännän päällä, se helpottaa oman maun maistelua tempura. Valitse, kausi tempura tuoreilla basilikan oksilla, suolalla ja pippurilla. Lämmitä öljy 170-180 asteeseen. Rullata ainesosat donitsi taikinaan ja anna niiden kaatua. Heti kun munkit tulevat pintaan, ota ne pois. On vain palvella.
