Faugères, punaviini Roussillonista
Viinialue: Languedoc-Roussillon
Rekisteröity alkuperänimitys: Faugères
Héraultin seitsemän kuntaa on oikeutettu nimitykseen Faugères: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens ja Roquessels. Nämä viinit on valmistettu Carignan, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah ja Lledoner pelut.
Suosittelemme Cuvée Jadista, Domaine Léon Barralia, jonka on valmistanut Didier Barral Cabrerollesissa:
Sen nenä, hyvin kypsä, paljastaa luumuja, mustia hedelmiä, kaakaota. Suussa viini on rakennettu, tanniinit sulavat. Materiaali on erittäin voimakas, hyvin kaunis, jossa on virkistävä happamuus ja pitkät mausteet ja aluskasvillisuus.
Vintage keskittyä: 2001. Jos se on jo erittäin hyvä, tämä viini on todella loistava muutaman vuoden kuluttua, kun sen raaka vahvuus on kotieläin.
Suuntaa-antava hinta: 25? noin.
Hyvä sopimus: Tämän kasvun viini on valmistettu punaisesta lihasta ... mutta sen aromaattinen monimutkaisuus mahdollistaa sen naimisiin hienovaraisempien ruokien ja hienostuneiden ruokien kanssa.
