Ruoka-etikettien salaaminen
Kun ostat supermarketista valmistetun tuotteen, et välttämättä tiedä, mikä takana on. Jos valmistajat lähettävät tärkeitä tietoja pakkauksesta, ne ovat lähes käsittämättömiä. Ajattelemme jopa, että Einsteinin aivot olisi ymmärrettävä ymmärtämään nämä koodatut viestit. Vihjeitämme elintarvikkeiden etikettien purkamiseen ja lopulta tiedämme, mitä me pidämme tämän kinkun tyhjiössä, nämä astiat keitetään tai jäädytetään.
tiedustella
Jos haluat selvittää, mitä syöt, ota aikaa lukea elintarvikkeiden etiketit, koska niissä on luettelo ainesosista, joita käytetään tuotteen valmistukseen, sen suolapitoisuuteen, sokeriin ja elintarvikelisäaineisiin, kaloreiden lukumäärä annosta kohti tai 100 grammaa, proteiinin, rasvan, hiilihydraattien, \ t vitamiinit, suolat, mineraalit, kuidut, GMO: iden tai allergeenien mahdollinen läsnäolo ja viimeinen käyttöpäivä.
Luettelo ainesosista
Etiketissä ainesosat luokitellaan niiden painon mukaan tärkeimmistä vähiten tärkeisiin. Ensinnäkin luetellut ainesosat ovat niitä, joita käytettiin eniten tuotteen koostumuksessa ja jotka painavat eniten jälkimmäisessä. Viimeisenä, vähiten raskaana. Siksi vältämme luettelot, jotka alkavat vedestä (elintarvikkeella ei ole ravintoarvoa), rasvaa, jopa kasviksia tai sokeria (ei lainkaan tasapainossa). Tuotteet, joiden nimet ovat ilmoittamattomia tai tuntemattomia ainesosia, on myös suljettu pois, koska ne ovat usein vähiten terveitä. Elintarvikkeet, joissa on vähiten aineksia etiketissä, ovat edullisia.
Arvioi suolapitoisuus
On tunnettua syödä liikaa suolaa ei ole hyväksi terveydelle. Teollisuustuotteet korostuvat usein niiden korkean suolapitoisuuden vuoksi. Mikä se todella on? Laki ei velvoita elintarviketuotteiden valmistajia ilmoittamaan etiketeissä elintarvikkeen suolapitoisuutta. Niissä mainitaan usein vain natriumpitoisuus. Natrium on vain yksi suolan komponenteista. Kun etiketissä on 1 g natriumia, se sisältää 2,5 g suolaa, tietäen, että suositeltu päiväraja on 2,3 g. Tietäen kuinka paljon suolaa kulutetaan, natriumpitoisuuden määrä kerrotaan siten 2,5: llä.
Varo myös, että tarrat osoittavat usein sisällön 100 grammaan, vaikka tuote painaisi 200 tai 400 g. Työskentelemme myös aivomme kulutetun suolan määrän arvioimiseksi. Jos ostat 400 g astian, joka sisältää 1 g suolaa / 100 g, syöt todella 4 g suolaa. Mutta päinvastainen on myös voimassa. Jos syöt vain osan 100 g: sta, se kuluttaa vähemmän välttämättä.
Etsi piilotettuja sokereita
Hiilihydraatti, sakkaroosi, fruktoosi ja muut aineet, jotka päättyvät oseen, on yli 40 sokeria. Luemme etiketin huolellisesti ja valitsemme tuotteita, jotka sisältävät vähemmän kuin 5 g annosta kohti. Huomiota kiinnitetään myös mainintaan "lisättyä sokeria?" Tämä ei tarkoita, että tuote ei sisällä sokereita, mutta sen valmistukseen ei ole sisällytetty hiilihydraatteja. Tuotteet, joita käytetään tuotteen valmistukseen, voivat sisältää niitä missä tahansa määrin. Lisäksi sokerilla ei ole oletuksena mitään sakkaroosia, mutta tämä ei estä muiden sokerien (laktoosi, fruktoosi ...) läsnäoloa tai lisäämistä.
Epäluottamus myös kevennetyistä tuotteista. Tämä käsite on vihdoin melko epämääräinen ja sitä voidaan käyttää, jos tuote on kevennetty alkoholissa tai rasvassa. Lisäksi kun tuotetta vähennetään sokerissa, se kompensoidaan usein lisäämällä rasvaa tai päinvastoin. Ravitsemuksellisesti menetämme aina.
Mitä ajatella lisäaineista
Nämä ovat kuuluisat E: t ainesosaluettelossa. Väriaineet, makeutusaineet, säilöntäaineet, emulgointiaineet ...: näiden luonnollisen alkuperän omaavien aineiden on tarkoitus parantaa ruokaa. Mutta jos ne kaikki luokitellaan samaan kirjeeseen, ne eivät ole kaikki samaa koria. Emme voi tehdä ilman eräitä (säilöntäaineita, jotka estävät elintarvikkeiden hajoamista), kun taas toiset näyttävät liian suurilta. Olemme jopa miettineet tänään heidän mahdollisia haittojaan. Jotkut olisivat vastuussa allergioista (makuaineiden tehostajat, kuten natriumglutamaatti, E621) tai elintarvikkeiden intoleransseista. Toiset voivat olla syöpää aiheuttavia, koska ne sisältävät haitallisia kemikaaleja, kun niitä käytetään suurina annoksina. Siksi tiedustelemme välttämättömiä numeroita tai niitä, joiden kulutus on parempi.
tiedustella
Jos haluat selvittää, mitä syöt, ota aikaa lukea elintarvikkeiden etiketit, koska niissä on luettelo ainesosista, joita käytetään tuotteen valmistukseen, sen suolapitoisuuteen, sokeriin ja elintarvikelisäaineisiin, kaloreiden lukumäärä annosta kohti tai 100 grammaa, proteiinin, rasvan, hiilihydraattien, \ t vitamiinit, suolat, mineraalit, kuidut, GMO: iden tai allergeenien mahdollinen läsnäolo ja viimeinen käyttöpäivä.
Luettelo ainesosista
Etiketissä ainesosat luokitellaan niiden painon mukaan tärkeimmistä vähiten tärkeisiin. Ensinnäkin luetellut ainesosat ovat niitä, joita käytettiin eniten tuotteen koostumuksessa ja jotka painavat eniten jälkimmäisessä. Viimeisenä, vähiten raskaana. Siksi vältämme luettelot, jotka alkavat vedestä (elintarvikkeella ei ole ravintoarvoa), rasvaa, jopa kasviksia tai sokeria (ei lainkaan tasapainossa). Tuotteet, joiden nimet ovat ilmoittamattomia tai tuntemattomia ainesosia, on myös suljettu pois, koska ne ovat usein vähiten terveitä. Elintarvikkeet, joissa on vähiten aineksia etiketissä, ovat edullisia.
Arvioi suolapitoisuus
On tunnettua syödä liikaa suolaa ei ole hyväksi terveydelle. Teollisuustuotteet korostuvat usein niiden korkean suolapitoisuuden vuoksi. Mikä se todella on? Laki ei velvoita elintarviketuotteiden valmistajia ilmoittamaan etiketeissä elintarvikkeen suolapitoisuutta. Niissä mainitaan usein vain natriumpitoisuus. Natrium on vain yksi suolan komponenteista. Kun etiketissä on 1 g natriumia, se sisältää 2,5 g suolaa, tietäen, että suositeltu päiväraja on 2,3 g. Tietäen kuinka paljon suolaa kulutetaan, natriumpitoisuuden määrä kerrotaan siten 2,5: llä.
Varo myös, että tarrat osoittavat usein sisällön 100 grammaan, vaikka tuote painaisi 200 tai 400 g. Työskentelemme myös aivomme kulutetun suolan määrän arvioimiseksi. Jos ostat 400 g astian, joka sisältää 1 g suolaa / 100 g, syöt todella 4 g suolaa. Mutta päinvastainen on myös voimassa. Jos syöt vain osan 100 g: sta, se kuluttaa vähemmän välttämättä.
Etsi piilotettuja sokereita
Hiilihydraatti, sakkaroosi, fruktoosi ja muut aineet, jotka päättyvät oseen, on yli 40 sokeria. Luemme etiketin huolellisesti ja valitsemme tuotteita, jotka sisältävät vähemmän kuin 5 g annosta kohti. Huomiota kiinnitetään myös mainintaan "lisättyä sokeria?" Tämä ei tarkoita, että tuote ei sisällä sokereita, mutta sen valmistukseen ei ole sisällytetty hiilihydraatteja. Tuotteet, joita käytetään tuotteen valmistukseen, voivat sisältää niitä missä tahansa määrin. Lisäksi sokerilla ei ole oletuksena mitään sakkaroosia, mutta tämä ei estä muiden sokerien (laktoosi, fruktoosi ...) läsnäoloa tai lisäämistä.
Epäluottamus myös kevennetyistä tuotteista. Tämä käsite on vihdoin melko epämääräinen ja sitä voidaan käyttää, jos tuote on kevennetty alkoholissa tai rasvassa. Lisäksi kun tuotetta vähennetään sokerissa, se kompensoidaan usein lisäämällä rasvaa tai päinvastoin. Ravitsemuksellisesti menetämme aina.
Mitä ajatella lisäaineista
Nämä ovat kuuluisat E: t ainesosaluettelossa. Väriaineet, makeutusaineet, säilöntäaineet, emulgointiaineet ...: näiden luonnollisen alkuperän omaavien aineiden on tarkoitus parantaa ruokaa. Mutta jos ne kaikki luokitellaan samaan kirjeeseen, ne eivät ole kaikki samaa koria. Emme voi tehdä ilman eräitä (säilöntäaineita, jotka estävät elintarvikkeiden hajoamista), kun taas toiset näyttävät liian suurilta. Olemme jopa miettineet tänään heidän mahdollisia haittojaan. Jotkut olisivat vastuussa allergioista (makuaineiden tehostajat, kuten natriumglutamaatti, E621) tai elintarvikkeiden intoleransseista. Toiset voivat olla syöpää aiheuttavia, koska ne sisältävät haitallisia kemikaaleja, kun niitä käytetään suurina annoksina. Siksi tiedustelemme välttämättömiä numeroita tai niitä, joiden kulutus on parempi.
