Crookie, cronut ... Zoomaa näitä hauskoja leivonnaisia ja leivonnaisia sisältäviä reseptejä
Cronut, ranskalainen munkki
New Yorkissa puhumme vain cronutista. tämä leivonnaiset puolisokki-puolisokki teki yllätyksen keittiömestari Dominique Anselin leipomosta. Vuosi sitten tämä Picard päätti mennä naimisiin leivonnaiset tunnetuin Ranskassa ja Pohjois-Amerikassa. Se paistaa donitsi-muotoisen croissantin ja lisää suklaata ja kermaa.
Cronutissa on renkaan muotoinen, donutin ja ranskalaisen croissantin leivonnaiset. Se koostuu rypäleiden siemenöljyssä paistetusta taikinasta, joka sitten valssataan sokeriin, täytetään kerma ja peitetään lasiteella. Sen tuoksu muuttuu joka kuukausi: ruusun vaniljakirkas, sitruunan vaahtera ... "Kesti kaksi kuukautta aikaa löytää täydellinen resepti, testasin kymmeniä reseptejä", Domidesque Ansel. Malin, hän pudotti heti nimen ja hän oli oikeassa. Koska tänään, hänen leipomonsa on yksi Big Applein vilkkaimmista. Jotkut aikakauslehdet ilmoittavat cronutin LA: ksi leivonnaiset kuka voisi räjäyttää cupcaken. Vogue puhui jopa kesästä 2013 cronutista.
Suuri kilpailija, crookie
Mutta se ei laskenut uuteen uuteen leivonnaiset joka laskeutuu Kanadaan. Toinen ranskalainen leivonnainen kokki tarjoaa "crookie": n.
Tämä kulinaarinen luomus, jossa on kiehtova nimi, on ehdotettu Olivier Jansen-Reynaud, joka johtaa Clafouti-patisseriä ja kahvilaa Torontossa. Muoti on fuusio, tällä kertaa kokki oli hauskaa sekoittamalla croissantin kanssa oreo synnyttäen crookie: "se on kermainen ja makea kakku. croissant ja rapeita Oreon kappaleilla ”, hän uskoo. Hän tajusi tämän jälkiruoka Kanadan viikoittain käynnistämä kilpailu a leivonnaiset joka voi kilpailla cronutin kanssa. Panos näyttää nousevan.
Ideoita leivonnaiset hybridejä ei ole. On vähän, voisimme löytää cronut-version burger ... Katso ...
