Coppa, serrano & co: mikä charcuterie minun raclette?
Charcuterie on yksi kolmesta ratkaisevasta tekijästä, jolla varmistetaan raclette: n menestys: sen jälkeen kun olet huolellisesti valinnut perunat ja valinnut juusto gourmand, kaikki mitä meillä on jäljellä, on valita makkarat. Me asetamme nähtävyyksiämme vähintään 5 lajikkeelle, vain vaihtelemaan nautintoja!
The coppa : Korsikan ja italialaista alkuperää, se kulutetaan raakana. Tämä tuote kuivataan vähintään kaksi kuukautta ennen kulutusta. Se on erittäin suolainen ja hieman pippurinen maku.
Serrano : hänen nimensä tulee Sierra- Espanjan vuoristoinen alue, josta kuuluisa kuuluisa kinkku Serranosta. Se on myös kinkku uskoi.
Piikki se on kinkku hyvin laiha, se on herkästi savustettu ja enemmän kinkku tavallinen raaka. Se naimisiin hienosti juusto sulanut, mutta myös meloni.
Pancetta : usein esitellään rulettina, kuten makkaroita. Se on valmistettu italialaisista leikkeleistä, ja siinä on pippurinen maku. Sitä voidaan käyttää myös hiilihappokastikkeissamme, se on erinomainen!
Grisonien liha : se on sveitsiläinen kuivattua naudanlihaa. Se on maustettu Alppien yrtteillä ja mausteilla, mikä antaa sille erityisen maun. Se muuttaa sianlihan lihakauppaa, joten miksi ei?
Colonnata : Toscanassa valmistetut italialaiset raaka-aineet, sen ulkonäkö on valkoinen ja suorakulmainen, se on helposti tunnistettavissa. Tämän delin yläosa on peitetty merisuolalla, mustalla pippurilla, rosmariinilla ja tuoreella valkosipulilla, kun sisustus säilyttää kuoren.
chorizo : Iberian niemimaalta peräisin oleva ja kaikille tiedossa oleva makkara. Tämä leipomo on kuuluisa paprikan mausteista ja ruosteen väristä. Voimme tietysti käyttää sitä kääntämään reseptejä raclette.
bresaola raaka ja kuivattu naudanliha, se on leikattava hyvin ohuiksi viipaleiksi, enintään 1 millimetri. Erinomainen myös carpaccio!
Maustevalmisteet, salaatit ja vihannekset kutsutaan myös raclette-juhliin, jotta voit nauttia miellyttävästi ja monipuolisesti!
The coppa : Korsikan ja italialaista alkuperää, se kulutetaan raakana. Tämä tuote kuivataan vähintään kaksi kuukautta ennen kulutusta. Se on erittäin suolainen ja hieman pippurinen maku.
Serrano : hänen nimensä tulee Sierra- Espanjan vuoristoinen alue, josta kuuluisa kuuluisa kinkku Serranosta. Se on myös kinkku uskoi.
Piikki se on kinkku hyvin laiha, se on herkästi savustettu ja enemmän kinkku tavallinen raaka. Se naimisiin hienosti juusto sulanut, mutta myös meloni.
Pancetta : usein esitellään rulettina, kuten makkaroita. Se on valmistettu italialaisista leikkeleistä, ja siinä on pippurinen maku. Sitä voidaan käyttää myös hiilihappokastikkeissamme, se on erinomainen!
Grisonien liha : se on sveitsiläinen kuivattua naudanlihaa. Se on maustettu Alppien yrtteillä ja mausteilla, mikä antaa sille erityisen maun. Se muuttaa sianlihan lihakauppaa, joten miksi ei?
Colonnata : Toscanassa valmistetut italialaiset raaka-aineet, sen ulkonäkö on valkoinen ja suorakulmainen, se on helposti tunnistettavissa. Tämän delin yläosa on peitetty merisuolalla, mustalla pippurilla, rosmariinilla ja tuoreella valkosipulilla, kun sisustus säilyttää kuoren.
chorizo : Iberian niemimaalta peräisin oleva ja kaikille tiedossa oleva makkara. Tämä leipomo on kuuluisa paprikan mausteista ja ruosteen väristä. Voimme tietysti käyttää sitä kääntämään reseptejä raclette.
bresaola raaka ja kuivattu naudanliha, se on leikattava hyvin ohuiksi viipaleiksi, enintään 1 millimetri. Erinomainen myös carpaccio!
Maustevalmisteet, salaatit ja vihannekset kutsutaan myös raclette-juhliin, jotta voit nauttia miellyttävästi ja monipuolisesti!
