Foie gras karkkeja
ainekset
Foie gras keitetyt (tai puolikypsät)
Filon lehdet
valmistelu
Leikkaa foie gras tavallisissa kuutioissa, mutta ei liian suuri.
Leikkaa filonlehdet 3: een leveiksi ja aseta kuutio foie gras toisessa päässä. Kääri kuutio arkille. Aseta myös sormesi "putken" molempiin päihin ja käänny hieman. Noudata painamalla kevyesti foie gras. Irrota sormet ja varaa tarttumattomalla levyllä.
Samalla esilämmitä uuni 220 ° C: seen. Paista kuumassa uunissa ja katso ruoanlaittoa ... se palaa nopeasti!
Maku kuumana, lämpimänä tai jopa kylmänä: rapea on hyvin säilynyt huoneenlämmössä ( foie gras toisaalta, ei, sitten se on sinun tehtäväsi.
