Kalorit: arvioi, mitä syöt
Emme pysty arvioimaan päivän aikana nautittavien kalorien määrää. Tämä on ainakin mitä Harvardin yliopiston ravitsemusosaston tutkimus Yhdysvalloissa ehdottaa. Tiedemiehet ovat erityisen kiinnostuneita kyvystämme arvioida pikaruokaa (McDonald's, Burger King ja Subway ...). Me löydämme ne jokaisella katukulmalla, sillä olemme myös hyvin varustettuja aterioiden toisella puolella sijaitsevissa leipomoissa.
Tutkimus tehtiin 3385 asiakkaan, nuoren tai aikuisen joukossa, joista suurin osa oli lihavia tai ylipainoisia. Tulokset osoittavat, että lähes neljäsosa kyselyyn osallistuneista aliarvioi aterioidensa energiasisältöä vähintään 500 kalorilla. Joko vastaava a tarjonta suhteellisen tasapainoinen aikuiselle, joka ei ole ruokavaliossa. Väärin olleiden ateriat olivat raskaampien joukossa.
Tällaiset tulokset voisivat selittää liikalihavuuden räjähdysmäisen kasvun Yhdysvalloissa kuten muualla länsimaissa. Itse asiassa, koska se ei ole täysin tietoinen siitä, mitä nautitaan, vaara on vaikea havaita ja rajoittaa sitä.
Konkreettisesti kuluttamalla valikon kanssa hampurilainen tai voileipä ja perunat, suuri kevyt virvoitusjuoma ja jälkiruoka, olemme vaarallisesti lähellä kaloreita, joita meidän pitäisi kuluttaa koko päivän. Mutta itse asiassa emme ole koskaan tyytyväisiä tähän ateriaan yksin 24 tunnin aikana. Varsinkin siksi, että suurin osa elintarvikkeista koostuu nopeasti sokereista, näläntuntemus palaa nopeasti ja nibble lisää.
Yllättävin asia on se, että pakkauksessa on ilmoitettava energian saanti (jokaisen ruoan kalorien määrä) (ainakin Ranskassa). Silti meidän pitäisi ottaa aikaa lukea niitä. Epäilemättä voimme olla vähemmän houkutusta palata niin usein ...
