Maaliskuu 28, 2024

Caesar-salaattipuristetut laatat

Caesar-salaattipuristukset laattojen siruilla,
Aperitifs à croquerin kollektiivin kuvaama resepti


Ainekset 4 hengelle:

  • - 2 pientä salaatit salaattia,
  • - 1 pakkaus paprika laattoja,
  • - 1 kaunis valkoinen kana,
  • - 1 ruokalusikallinen persiljaa,
  • - 50 g Parmesania,
  • - 2 ruokalusikallista männynsiemeniä,
  • - Caesar-kastike,
  • - 1 rkl oliiviöljyä
  • - suola, pippuri ja mylly.


valmistelu:
Suola ja pippuri kananrinta, sitten leipä persiljaan. Kypsennä pannulla oliiviöljyä. Anna jäähtyä ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Irrota sakariinilehdet, sitten koristele viipaletta kananrinta, parmesanilastuja ja mäntypähkinöitä.
Ripottele Caesar-kastiketta ja ripottele paprikaa.