Kaikki onnistuneen häät buffetin salaisuudet
Teema-ilta
Kaavake, joka on yhä enemmän seuraajia, on buffet-teema. Voit juhlia avioliitto Bretagnessa? Hyödynnä tilaisuutta kohdella vieraasi evästeillä. Auvergne, palvella tryffaa tai aligot. Jotkut catering-yritykset ovat myös erikoistuneet tämäntyyppisiin iltoihin ja voivat tarjota viihdettä, kuten ruoanlaittoa jättiläiselle paellalle tai keittää naudanlihaa sylkeä.
Pysy hienovaraisena
Jopa buffet, huolehdi yksityiskohdista ja pysy hienostuneina. Tarjoa tartiflettiä Savossa, se on mukavaa, mutta kun asuu siellä, se voi olla hyvin häiritsevää. Joten kiinnitä enemmän huomiota valikkoolla valppaana rakkaasi tunteiden ja vakaumusten suhteen; ja älä järkytä ketään. Tee kompromisseja ja panostaa herkkiin ruokiin ja kauniisiin makuihin. Tarjoile kirsikkatomaatteja tai raastettuja porkkanoita a avioliitto, okei, mutta niin kauan kuin varoitat vieraita siitä, että ilmapiiri on rento, ystävällinen ja "hyvään franquetteen". Muuten saatat pettää ja houkutella ihmisiä, jotka odottavat hienostuneempia ruokia.
Suunnittele lämmin
Kausi häät alkaa huhtikuussa ja päättyy syyskuussa. Valitettavasti aurinko ei ole aina siellä, jopa elokuun puolivälissä. Voit suunnitella vieraasi buffet-aamiaisella aina suunnitellessasi vaihtoehtoratkaisua telineen tai sisätilojen alla. Mutta ennen kaikkea tarjoile kuumaa ruokaa. Kylmä syöminen, jos se on kylmä, ei miellytä kaikkia. Jotta kaikki muistaisivat unionisi ihana hetki, pyydä ruokailijasi palvelemaan Dauphinoisin gratin a liha, kausivihannekset lohikäärmeen mukana ...
Vedä animaatioon!
Jotkut catering-palvelut tarjoavat myös kulinaarista viihdettä. Ne voivat tapahtua vastaanoton tai aterian aikana. Kaavoista riippuen ravintoloitsija kokki ankka-aakilletteja tai kampasimpukoita à la plancha, viipaloi Parman kinkkua vieraidenne edessä tai tekee niistä maukkaita vaahtokarvojen vaihtelua. Animaatio mahdollistaa rytmin buffet, mutta myös murtaa jäätä vieraiden välillä.
Varo vääriä säästöjä
Suunnittele riittävästi ruokalajiasi ja älä edes tee sitä. Luottaa ruokailijoille, jotka tuntevat heidän työnsä. Joskus nälkäisit aterian lopussa avioliitto. Syytä se aliarvioiduille määrille. Tämä on harvinaista, mutta se tapahtuu. Joten erottaa buffet ja halpa ateria. Lisäksi, ole tarkkaavainen yksityiskohdille, huolehdi. \ T pöytä... Ja kaikki vieraasi rakastuvat buffetasi avioliitto !
