6 vihjeitä sienien valmistukseen ja ruoanlaittoon
Pannulla
Leikkaa karkeasti sienetRipottele sitruunamehulla, jotta ne eivät hapu. Laita voita kuumaan pannuun ja paista sipulit ja sienet kunnes täydellinen haihtuminen. Suola, pippuri, lisää persiljaa.
Täytetty
Puhdas tukkumyynti sienet ja poista lavat. Siirrä jalustat sekoittajaan, jossa on sipulia, valkosipulia, persiljaa ja voita. Mausta valmistus ja pakkaa päät. Aseta sienet a tasainen voidellaan, ripottele leivän kanssa ja paista 15 minuuttia.
Kausi
Laita porcini-sienet, salottisipulit, valkosipuli ja yrtit purkkeihin. Kausi. Täytä purkit etikan kanssa ja sulje ne. Odota 3 viikkoa ennen kulutusta.
kuorrutettu
Perunoiden kanssa se on ilo! A tasainen gratin, järjestä perunoiden viipaleet ja sienet viipaloitu. Lisää sekoitus murskattua leipää, persiljaa ja raastettua juustoa. Kausi.
Kasetti
Voita, kypsennä kuutioitua keitettyä kinkkua ja sienet. Ripottele brandy, flambé. Lisää tuoretta kermaa, suolaa ja pippuria. Levitä kuumennettuihin kasetteihin, laita joitakin rosvoja, voita. Gratinoitujen.
Kreikan tyyli
Hiki sipulit ja sipulit oliiviöljyssä. Lisää joitakin sienet leikataan neljään ja sitruunamehua. Laske valkoviiniä, lisää suolaa ja pippuria, korianteria ja kukkakimpua. Kypsennä matalalla lämmöllä 5 minuuttia ja anna jäähtyä.
Etsi kausiluonteisia reseptejä
