1) Seuraa lämpötilaa
Ihanteellinen säilytyslämpötila on 5 ° C - 18 ° C, keskilämpötila on 10 ° C - 12 ° C. Jos tallennat viinit kellarissa tarkista säännöllisesti kellarin lämpötila. Kausivaihtelut (kesä / talvi) voivat aiheuttaa äkillisiä lämpötilamuutoksia ja siten "renkaan" viini.

2) Valo tai pimeys

Pimeys on suotuisa viini, varsinkin jos se on viini valkoinen tai kuohuviini. Päivänvalo ja keinotekoinen valo lisäävät vaaraa vahingoittaa viini. Siksi on parasta välttää pullojen säilyttämistä viini keittiössä tai olohuoneessa.

 

3) Mikä kosteusaste?
Ihanteellinen kosteuspitoisuus pullojen pitämiseksi viini hyvissä olosuhteissa on vähintään 55% ja enintään 75%. Toisaalta, jos kellari ei ole tarpeeksi kostea, se voi aiheuttaa pistokkeen kuivumisen, joka tuo ilmaa pulloon. viini. Päinvastoin, jos kosteutta on liikaa, on olemassa riski, että korkki kasvaa muotissa, joka voi lopulta saastuttaa viinit. Siksi on tärkeää, että ulkoilma pääsee sisään ja kiertämään, jotta tuuletetaan kellarisi.

 

4) Vertikaalinen tai vaakasuora?
Pullot viini voidaan pitää makuulla. Tämä mahdollistaa viini pysyä pysyvässä kontaktissa korkin kanssa. Tallenna jokapäiväisessä elämässäsi viinit kaapissa. Ja välttää sekoittamasta "vuosikertojasi" ajattelemaan viinit merkitsee ne näkyviin yhdellä silmäyksellä. Aikaa säästetään!

 

5) Terveys ja turvallisuus
Vältä pullojen säilyttämistä viini lähellä tuotetta, jolla on vahva haju, kuten kemikaaleja, mutta myös hedelmiä ja vihanneksia sekä yleisemmin ruokaa, joka voi edistää sienien tai hyönteisten esiintymistä.

Slice.fi: Satakunnan opiskelijaetupalvelu (Huhtikuu 2024)